كبار السن والرعاية الخاصة في رمضان

السيدة فتيحة من عين الدفلى: هل يحتاج كبار السن إلى رعاية خاصة في شهر رمضان؟
الجواب:
يجب أن يكون النظام الغذائي لكبار السن وخاصة الذين يصومون في رمضان غنياً بالبروتينات والأملاح المعدنية والفيتامينات ومعتدل النشويات والكربوهيدرات وقليل الدهون للحفاظ على مستوى مناسب من السعرات الحرارية، ولذلك توصي منظمة الصحة العالمية بمعدل 1800سعر حراري/ يوم للسيدة المُسنة و2200 سعر حراري/ يوم لرجل المُسن.
كما نوصي بأن يكون إفطار المُسن متوازناً وغنياً بالبروتينات بمعدل 1.5غم/كغم يومياً توفير الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن لعدم قدرة الجسم على امتصاص هذه العناصر أثناء الصيام، كما ينصح بتناول الألياف لتفادي الإمساك خاصة بعد فترة صيام طويلة.
ينصح بتناول 2-3 لتر من السوائل يوميا للمحافظة على سلامة الكليتين.
توفير وجبات خفيفة موزعة على 3 وجبات رئيسية هي الإفطار بعد مرور ساعتين والسحور لضمان تزويد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها.
توفير جو ملائم لتشجيع المُسن على تناول الطعام بشكل جيد.
طبخ الطعام جيدا مراعاةً لضعف بنية الأسنان.
عدم الإكثار من البقول الجافة لتجنب إصابتهم بعسر الهضم.
تقليل الملح في الطعام أو استخدام التوابل والمشهيات بدلا منه حسب الرغبة، خصوصا إذا كان المسن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
مراعاة وضع برامج غذائية وحميات خاصة لكبار السن المصابين بأمراض معينة مثل مرضى السكري وارتفاع الضغط والكولسترول.
- تقديم الطعام اللين لضمان سهولة المضغ والبلع من خلال سلق الطعام، طحنه أو تقطيعه إلى أجزاء صغيرة.
- اعتماد الخضروات لتكون جزءا أساسيا في جميع الوجبات الرمضانية وعدم التنازل عنها، لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تسهل عملية الهضم. وإذا كان المسن يعاني من مشاكل في الأسنان، فينصح بتقسيم الخضروات أو تقديمها مطبوخة لينة سهلة المضغ.
الحرص على توفير الأطعمة الغنية بالحديد كالعدس، السمك، وكبد الدجاج وغيرها، المهم غنية بفيتامين ب 12 كسمك التونا، البيض ولحم البقر
ضمان شرب المُسن للماء والسوائل خلال فترة الإفطار، وللتأكد من ذلك دون الاعتماد على الإحساس بالعطش ينصح بإبقاء زجاجة الماء قريبة من المسن لتذكيره بضرورة الشرب.
الامتناع عن شرب القهوة والشاي، وخاصة في ساعات المساء المتأخرة، لأنها مدرة للبول لتجنب الجفاف واضطراب النوم الناجم عن الاستيقاظ المتكرر للتبول.

مرضى الجلطات بالساق
السيد عبد المالك/ك من المسيلة يسأل هل يمكن لمرضى الجلطات بالساق
الصيام.
الجواب
إنه من السهل عليهم الصيام بشرط أن تكون طبيعة عملهم لا تؤدي إلى فقدان سوائل كثيرة، مما يزيد من لزوجة الدم وهذا يؤدي لزيادة فرصة تكوين جلطات.
والله الموفق.