2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    براف باق على رأس الهيئة القارية    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    شبيبة القبائل تتقدّم وترجي مستغانم يتنفّس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    شرفة يترأس اجتماعاً    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سوفليه بالتونة


السيدة نادية بوغلوس
المقادير : 250غ فرينة 1 م ك زيت الزيتون 25 غ مارڤارين طرية ملح ماء دافئ .
*
*
*
*
الحشو :
*
*
100غ جبن طري صلصلة البشاميل صلصلة الطماطم 100غ جبن مبشور حبة بيض مخفوقة 3 علب صغيرة تون الزيت .
الطريقة :
أخلطي كل مقادير العجينة واعجنيها ثم اتركيها تخمر، بعد ذلك أعيدي العجن واتركيها تخمر قطعي العجينة إلى كريات صغيرة .
افتحي الكرة بالحلال ثم ضعي قليلا من البشاميل والجبن الطري ثم 1 م ك صلصلة الطماطم ثم فوقها قليلا من التونة وأخيرا قليلا من الجبن المبشور واغلقي لكي تشكلي نصف دائرة. ادهني السطح ببيض وادخلي داخل الفرن 200! واتركي السوفليه حتى يتحصل على لون ذهبي.
باذنجان باللحم
*
المقادير :
300غ لحم مفروم 4 حبات باذنجان (مقطع إلى دوائر مقشر ومقلي) 2 طماطم (مقطعة إلى دوائر) 2 حبات فلفل حلو (مقطع إلى دوائر) نعناع يابس فلفل أسود راس الحانوت ملح بصل معدنوس.
صلصلة الطماطم : 3 حبات طماطم 3 فصوص ثوم 1 م ص معجون طماطم 2 كؤوس ماء دافئ ملح فلفل أسود .
الكيفية :
1 في صحن اخلطي اللحم المرحي والتوابل والملح والمعدنوس المقطع رقيقا، أعجنيه جيّدا ثم شكلي قرصات صغيرة بقطر 7 سم .
2 حضري صلصلة الطماطم : في طنجرة، اخلطي جميع المقادير لصلصة الطماطم واتركي الكل يطهى لمدة 20 إلى 25 د . ثم ارحي كل شيء .
3 في مول مربع أو مستطيل إبدئي بوضع أولا دائرة من الباذنجان المقلي ثم دائرة من الفلفل الحلو ثم دائرة من الطماطم ثم دائرة من اللحم المرحي وواصلي العملية حتى تكملي كل شيء وتغطي كل المول، بعد ذلك إسقيه بصلصة الطماطم ثم غطيه بورق الألمنيوم وادخليه داخل الفرن 180 ! حوالي نصف ساعة، ثم انزعي ورق الألمنيوم لكي يتحمر . يقدم الطبق ساخنا .
*
موس بالليمون
*
المقادير :
4 حبات ليمون - 6 حبات بيض 150غ سكر 3 م ك ماء 12 سل قشدة طرية + 3 م ك سكر .
الطريقة :
1 في طنجرة اخلطي السكر وعصير الليمون وقشور ليمونتين والماء وصفار البيض، اخلطي فوق النار حتى يصبح الخليط ثقيلا .
2 - اخلطي بياض البيض حتى يصبح كالثلج .
3 اخلطي البياض بالكريمة الأولى بملعقة عود من الفوق إلى الأسفل .
4 إملئي الكؤوس وزيني بكريمة الشانتيي وقرص صغير من الليمون .
5 - بالخلاط الكهربائي اخلطي القشدة وأضيفي لها السكر حتى تتماسك . يقدم باردا .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.