فرنسا: إدانة مارين لوبان وثمانية نواب في البرلمان الأوروبي من حزب التجمع الوطني باختلاس أموال عامة أوروبية    عيد الفطر: السيد حيداوي يشرف على احتفالية على شرف الطلبة الأفارقة الدارسين بالجزائر    الوكالة الجزائرية لترقية الاستثمار: تسجيل قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    برلمانات دول حوض المتوسط تعقد إجتماعا لمناقشة الأوضاع في فلسطين    العدوان الصهيوني على غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 50357 شهيدا و 114400 جريحا    رئيس الجمهورية يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك بجامع الجزائر    رئيسة الهلال الأحمر الجزائري تتقاسم فرحة عيد الفطر مع أطفال مرضى السرطان بمستشفى "مصطفى باشا" بالعاصمة    الجزائريون يحتفلون بعيد الفطر المبارك في أجواء من التغافر والتراحم    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مظاهر الفرحة و التآخي تميز أجواء الاحتفال بعيد الفطر بمدن ولايات شرق البلاد    عيد الفطر: رئيس الجمهورية ينهئ أفراد الجيش الوطني الشعبي والاسلاك النظامية وعمال الصحة    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    رئيس الجمهورية يصل الى جامع الجزائر لأداء صلاة عيد الفطر المبارك    الشباب يتأهّل    الجزائر توقّع اتفاقيات بقيمة مليار دولار    الجزائر تتضامن مع ميانمار    الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    تجارة: تحديد شروط سير المداومات والعطل والتوقف التقني للصيانة واستئناف النشاط بعد الأعياد الرسمية    تندوف : إطلاق أشغال إنجاز أكبر محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بغارا جبيلات    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    القضاء على مجرمين اثنين حاولا تهريب بارون مخدرات بتلمسان    عروض مواقع التواصل بديل لاستحضار "بنّة" العيد    تطور كبير في العمل التضامني خلال رمضان    الأمن المائي.. الجزائر تربح المعركة    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    فنون وثقافة تطلق ماراتون التصوير الفوتوغرافي    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    بوغالي وقوجيل يعزّيان في وفاة الفنان حمزة فيغولي    تقييم مدى تجسيد برنامج قطاع الشباب    الجزائر- قطر: التوقيع على الاتفاقية النهائية للمشروع المتكامل لانتاج الحليب المجفف    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اجتماع تنسيقي حول بطولة المدارس الإفريقية لكرة القدم    مولودية الجزائر : بن يحيى يجهز خطة الإطاحة بأورلاندو بيراتس    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    منظمات حقوقية: على فرنسا التوقف فورا عن ترحيل الجزائريين بطريقة غير قانونية    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    عمورة ثاني أفضل هدّاف بعد صلاح    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أسعار اللحوم تلتهب بأسواق العاصمة

شهدت قصابات الجزائر تراجعا في إقبال الزبائن بسبب الارتفاع المحسوس في أسعار اللحوم المسجل خلال الشهرين الأخيرين، والذي يرجعه المهنيون أساسا إلى تراجع العرض، وقد سمحت جولة عبر أسواق وقصابات العاصمة بملاحظة التهاب الأسعار الذي طال تقريبا كل أنواع اللحوم.
وباستثناء بعض المشترين الذين لم يتوانوا عن شراء بعض شرائح اللحم يكتفي البعض بملاحظة مختلف أنواع اللحوم المعروضة بأسعار تفوق قدرة المستهلك ذو الدخل المتوسط، وفي محاولة لاستقراء آراء المستهلكين التقينا «حسان» رب عائلة تم التقاؤه في سوق «بئرخادم» فصرح قائلا “لا يسعني شراء اللحم مرة كل أسبوع لأن ذلك قد يؤثر سلبا على الميزانية بالنظر إلى كثرة المصاريف اليومية”، وأعرب هذا المواطن عن دهشته للارتفاع المفاجئ لأسعار اللحوم الحمراء والبيضاء على حد سواء، في حين جرت العادة أن تتراجع بعد عيد الأضحى.
مسح السلطات العمومية لديون المربين لم يؤد إلى استقرار الأسعار
وحسب التجار فإن أسعار اللحوم الحمراء تتراوح ما بين 650 دينار بالعظم و1300 دينار منزوع العظم بالنسبة للكيلوغرام الواحد من لحم البقر، مع تسجيل أسعار جد مرتفعة بالنسبة لقطع اللحم التي يكثر عليها الطلب التي قد يصل سعرها إلى غاية 1800 دينار، بينما تتراوح أسعار لحم الغنم ما بين 1115 و 1250 دينار للكيلوغرام الواحد في سوق «بئر خادم»، في حين تراوحت قبل شهر رمضان بين 850 و950 دينار/كلغ، وتقدر أسعار الجملة ب750 دينار/كلغ بالنسبة للحم البقر، وبين 1000 و1100 دينار/كلغ بالنسبة للحم الغنم.
وعلى عكس التوقعات، فإن مسح السلطات العمومية لديون المربين لم يؤدي إلى استقرار الأسعار، حسب قصاب بالسوق البلدية ل«بئر مراد رايس» الذي يرجع هذه الزيادة في الأسعار إلى وجود عدة وسطاء في سوق التوزيع، وردا على سؤال حول أسباب هذا الارتفاع، أجمع القصابون على القول أن العجز المسجل في عرض اللحوم راجع بالدرجة الأولى إلى عمليات الذبح المكثف التي سجلت خلال شهر رمضان وعيد الأضحى، وحسب جزار بحي «سيدي يحي» فإن القرار الذي اتخذته السلطات العمومية بشأن تجميد لحوم الغنم الموجة للاستهلاك خلال شهر رمضان قد قلص بشكل كبير حجم القطيع، بما يفسر الارتفاع المفاجئ للأسعار، ولأول مرة تم تسويق حوالي 10000 طن من لحم الغنم المجمد من الإنتاج المحلي خلال شهر رمضان الفارط بغية الحد من ارتفاع الأسعار خلال هذه الفترة التي يعرف فيها الاستهلاك ذروته.
أضحية العيد وراء ارتفاع الأسعار
ومن جهة أخرى ساهم الطلب الكبير على الماشية خلال عيد الأضحى التي قدرت بأكثر من 5ر4 مليون رأس في تراجع العرض في السوق، ويقدر قطيع الماشية الوطني بأكثر من 23 مليون رأس، كما يعود تراجع العرض حسب التجار إلى العدد الهام من الأنعام الموجه للبيع على مستوى الحدود بشكل غير قانوني بغرض تحصيل أرباح طائلة، وأشار «صالح» وهو أحد مهني هذا الفرع الذي تم التقاؤه بمذبحة العناصر إلى أنه يتم على مستوى حدودنا مع الدول المجاورة استبدال هذه الحيوانات إما بالبطاطا أو العجلات المطاطية.
وأكد المسؤول عن هذه المذبحة الذي تقربنا منه للإطلاع على أسعار الجملة المطبقة ضمن مؤسسته أن هذه المذبحة لا تستعمل كنقطة بيع بما يتناقض مع أقوال بعض الجزارين الذين تتأرجح أسعار لحم البقر لديهم بين 600 و 800 دينار مقابل 900 و1000 دينار بالنسبة للحم الغنم، ويأسف مهنيو الفرع للمضاربة الممارسة من قبل بعض تجار الماشية الذين يقترحون في نظرهم أسعارا لا يمكن للمشتري أن يفاوض عليها أو حتى مناقشتها على حساب المستهلك.
هذا وتطرق قصاب آخر إلى نقص مراقبة الأسعار بعد الإنتاج، مشيرا قائلا:”في السوق نجد أنفسنا أمام أشخاص لا يقبلون أية مساومة على الأسعار فلا نجد أمامنا من خيار سوى القبول بالأسعار المقترحة دون أي تعليق حتى إرضاء لزبائننا”. وحسب السلطات العمومية فإن ارتفاع أسعار اللحوم راجع إلى عدة عوامل من بينها الطلب الكبير على الماشية خلال العيد،
امتناع المربين عن بيع مواشيهم بحجة تسمينها أولا
وأوضح رئيس مجلس إدارة مؤسسة تسيير مؤسسات الدولة والإنتاج الحيواني «برودا»، «كمال شادي» أن المربين لا يزالون يمتنعون عن البيع لأنهم يريدون تسمين قطيعهم قبل بيعه خلال فصل الربيع، وحسب ذات المسؤول فإن تحسين القدرة الشرائية للمواطن ساهمت أيضا في هذه الزيادة، هذا فضلا كما قال عن الظرف الدولي الذي يطبعه ارتفاع في أسعار اللحوم، إلا أن ذات المسؤول قد أشار إلى أن مؤسسة “برودا” بصدد تسويق كميات من اللحم كانت قد خزنتها من أجل التخفيف من حدة ارتفاع الأسعار. وأردف يقول :”نحن بصدد إحصاء طلبات على مستوى الجماعات المحلية ومؤسسات لتلبية الطلب على السوق”.
وحسب الديوان الوطني للإحصائيات فإن أسعار اللحوم عرفت خلال سنة 2011 زيادات ب05ر14 بالمائة بالنسبة للدجاج و81ر4 بالمائة بالنسبة للحم البقر و02ر4 بالمائة بالنسبة للحم الغنم، وذلك بالمقارنة مع نفس الفترة لسنة 2010.
حمى الأسعار ستزول مع نهاية فصل الشتاء
كما طال ارتفاع الأسعار اللحوم البيضاء التي يتراوح سعرها في أسواق «بئر خادم» و«بئر مراد رايس» بين 350 دينار/كلغ و450 دينار/كلغ بالنسبة للدجاجة المفرغة، بالمقابل استقرت أسعار الديك الرومي في حدود 350و550 دينار/كلغ، وأرجع جل التجار ارتفاع أسعار الدجاج التي بلغت ذروتها عشية حلول السنة الجديدة إلى تراجع العرض الناجم عن تخلي العديد من مربي الدواجن عن نشاطهم.
وحسب «فاتح»، وهو تاجر جملة يقتني الطير الداجن بسعر 220 دينار ويعيد بيعه لتاجر التجزئة ب 280 دينار/كلغ فإن هناك نقص فادح لهذا المنتوج في السوق ناجم عن تخلي العديد من المربين عن نشاطهم، ولو بشكل مؤقت، وذلك خوفا من تكبد خسارة كبيرة أمام برودة الطقس، ويواجه فرع تربية الدواجن الذي يشغل 300000شخص من بينهم 100000 بصفة مباشرة ارتفاع نسبة هلاك الطيور الداجنة وقدم الحظائر التي يبقى مردودها ضئيل إذ تقل قدرة 85 بالمائة منها عن 5000 طير.
وأكد ذات التاجر أن عددا كبيرا من المربين يملكون حظائر قديمة ولا تتوفر على المعايير المطلوبة، وحسب «شادي» فإنه من المنتظر أن تستقر أسعار الدجاج بحلول شهر فيفري، مضيفا إلى تسجيل طلب كبير على الصوص، وأضاف ذات المسؤول لدينا مؤشر هام للغاية فيما يخص اللحوم البيضاء:”هناك طلب كبير على الصوص ويفترض أن تستقر أسعار الدجاج”.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.