تشير إحصائيات قطاع التجارة إلى أن 55 في المائة من المخالفات التجارية التي سجلت على المستوى الوطني خلال ال9 أشهر الأولى من سنة 2009 تتعلق بمخالفات ذات صلة بعدم احترام شروط النظافة، وأوضح «سفيان قريش» مفتش النوعية بالمديرية العامة للرقابة الاقتصادية وقمع الغش بالوزارة لدى إشرافه على أشغال يوم تحسيسي وإعلامي حول الأمن الصحي للأغذية أول أمس، أن هذه النسبة سجلت في مجال مراقبة نوعية المواد الغذائية التي تباع بالمحلات والأسواق وغيرها من الفضاءات التجارية الأخرى على المستوى الوطني، وأشار «سفيان قريش» إلى أنه تم خلال هذه الفترة من السنة تسجيل 394175 تدخلا منه 69192 مخالفة تم إثرها تحرير 60391 محضر مخالفة موجهة للجهات القضائية المختصة للفصل فيها ومعظم هذه المخالفات تتعلق بعدم احترام شروط النظافة، وأضاف « قريش» أن المخالفات المترتبة عن بيع المواد الغذائية الغير مطابقة للمواصفات القانونية المعمول بها احتلت نسبة 12 بالمائة من مجموع المخالفات المسجلة فيما جاءت المخالفات الناتجة عن تسويق مواد غذائية غير صالحة للاستهلاك في المركز الثالث بنسبة 11 في المائة و3 بالمائة بخصوص المخالفات المترتبة عن غياب المراقبة الذاتية و19 بالمائة بالنسبة لباقي أنواع المخالفات الأخرى، وحسب مفتش النوعية بالمديرية العامة للرقابة الاقتصادية وقمع الغش بوزارة التجارة فقد تم خلال الفترة ذاتها حجز ما قيمته 1745 مليون دج من المواد الغذائية المختلفة على المستوى الوطني، كما أصدرت اقتراحات بالغلق الإداري ولمدة زمنية مختلفة في حق 4377 محل تجاري.