تمكنت مصالح الشرطة بأمن دائرة صالح باي ولاية سطيف، من حجز كمية معتبرة من اللحوم الحمراء (لحم بقر) قدرت ب 4 قناطير، كانت تنقل دون مراعاة أدنى شروط النظافة الصحية. العملية تمت إثر عمل وقائي بادرت به مصالح الشرطة بسطيف، والتي أصبحت تعتمد أساليب ناجعة للتصدي لمختلف أنواع الجرائم والخروقات القانونية، والتي تتم من خلال وضع نقاط مراقبة وتفتيش فجائية بأماكن غير متوقعة ولا تخطر ببال أحد، ما أثمر عن ضبط كمية معتبرة من اللحوم الحمراء (لحم بقر)، التي قدر وزنها الإجمالي ب 40 قنطارا، كان صاحبها يقلها بواسطة مركبة تجارية غير مجهزة بمبرد، دون الاكتراث لأبسط شروط النظافة أو النقل الصحي، فضلا عن كونه لا يحوز أي شهادة طبية بيطرية تثبت سلامة تلك اللحوم مجهولة المصدر مايشكل حتما خطرا على صحة المستهلك. بعد عرض تلك اللحوم التي كانت تنبعث منها روائح كريهة على الطبيب البيطري التابع لفرع الفلاحة بالبلدية، أكد في تقريره أن تلك الكمية غير صالحة تماما للاستهلاك البشري، ما جعل عناصر الأمن يعمدون مباشرة إلى مصادرتها وإتلافها (دفنها) بحضور كل من الطبيب البيطري بفرع الفلاحة بالبلدية ومفتش النقاوة والنظافة العمومية. وبعد استكمال الإجراءات القانونية تم إعداد ملف جزائي ضد المخالف، أرسل إلى النيابة المحلية لدى محكمة صالح باي للبت فيه.