لا تزال نساء قرية سيدي علال ببلدية سيدي بختي بتيارت، تحافظ على صناعة الفخار التقليدي، باعتباره تراثا لهذه المنطقة، لاسيما من خلال الأشكال، والألوان التي يعطينها للأواني الفخارية المصنوعة من مادة الطين. حيث أكّدت إحداهُنّ، أنّ صناعة الفخّار في هذه القرية ترتكز على مادة «التفون»، التي يتم خلطها مع عجينة الطين، والرمل والماء، وهي عبارة عن رسكلة للمواد الفخارية المتكسرة التي يعاد دقها وغربلتها وخلطها مع العجينة من جديد، مُوضحة أنها تقنيات تعلّمتها الحرفيات منذ زمن، وبمقاييس مضبوطة، بعدها يقمن بدلكها ودلكها بالأرجل لإخراج الهواء من العجينة، وتشكيلها بالأيدي على لوحة خشبية وحجر مُستو، باستعمال قطعة من الجلد لترطيبها، دون إدخال الآلة في عملية تشكيل التحف الفنية والأواني المنزلية. وذكرت محدثتنا أن الأواني والتحف المصنوعة يتم طهيها في الفرن التقليدي، على الحطب الذي تصل درجة حرارته إلى45 درجة مئوية، وتستغرق مدة الطهي 7 ساعات في فصل الشتاء و4 ساعات خلال فصل الصيف. موضحة أنه يتم تزيين التحفة بعشبة «الضرو»، التي يتم جلبها من الغابة المجاورة لقرية سيدي علال وتجفيفها، ثم دقها وخلطها مع الماء وتصفية محلولها واستعماله كمُلوّن طبيعي في رسم الأشكال على التحف المصنوعة من الطين بعد خروجها من الفرن، وأنّ تزيين التّحف الفخارية تعكس الحالة النفسية للحرفية باستعمالها للخطوط الرقيقة أثناء الضيق والخطوط العريضة عند الراحة والمثلثات العلوية التي ترمز إلى الرجل، والسفلية التي ترمز لشخصية المرأة وغيرها من الأشكال ومعانيها التي ورثتها النساء الحرفيات بالمنطقة على الأجداد. و بهدف إعادة الاعتبار لهذه الصناعة التقليدية التي تعرف بها المنطقة منذ القدم، والتي تضم حوالي 40 حرفية معظمهن يتجاوز 50سنة ، فقد أكدت السيدة أنها تتمنى الحفاظ على تلك الموهبة وتوصيلها للأجيال الصاعدة ، وحمايتها من الاندثار والزوال . وما استنتجناه من خلال تقربنا من بعض الحرفيات أن معظمهن صمدن في وجه العوائق والعراقيل من أجل النهوض بالحرفة ، خصوصا السيدات البدويات في الدواوير اللائي اعتمدن على وسائل بسيطة، من أجل إخراج تلك التحف التي تنوعت بين أواني البيت وإكسسوارات الديكور، بكل عفوية حتى أن معظمهن تعليمهن محدود وكانت تلك التحف وليدة الموهبة الربانية، وعزمن على الحفاظ عليها ونقلها للأجيال كما طالبن بتدعيمهن عن طريق خلق مشاريع لتوسيع فرص العمل والإنتاج في ميدان الصناعات الفخارية . فإذا كانت مدن الدنيا قد أدارت ظهورها لصناعة الفخار بعد التطورات التكنولوجية الهائلة التي اجتاحت العالم، فإن قرى ومداشير بلدية سيدي بختي بتيارت ظلت متمسكة بهذه الصناعة التي يعود تاريخها إلى الآلاف من السنين.