وزارة العدل : برنامج تكويني هام لفائدة القضاة والإطارات    برنامج عدل 3:تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    تجمع النقدي الآلي:قفزة في عمليات الدفع الرقمية بالجزائر    وزارة الصحة تذكر..ضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    الربط الرقمي البيني محور اجتماع بين وزراء العدل والمالية والرقمنة    طاقة ومناجم: عرقاب في زيارة عمل إلى ولاية بشار غدا الاثنين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    تكوين مهني: العمل على توفير عروض تكوين تتلاءم مع احتياجات سوق العمل    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



اللحم المفروم والمايونيز والبيض أطعمة تهدد صحّة المستهلكين في الصيف
تحذيرات من شرب مياه الصهاريج
نشر في الجمهورية يوم 05 - 08 - 2015

- مديرية الصحة تؤكد على ضرورة تفادي شرب مياه الصهاريج المتنقلة.
تزداد المشاكل المرتبطة بالسلامة الغذائية بمجرد حلول فصل الصيف وارتفاع درجة الحرارة، حيث يكون الفرد معرضا لمخاطر الإصابة بمختلف الأمراض، لاسيما منها تلك المنقولة عن طريق الأغذية، إذ تعد هذه الفترة من السنة مصدرا للمشاكل الصحية التي لا تنتهي، وذلك نتيجة ارتفاع درجة الحرارة والرطوبة العالية التي ينجر عنها إحساس بالإرهاق والخمول، كما يشهد هذا الفصل انتشارا للحشرات والزواحف، فضلا عن الازدحام الشديد. ما يجعل الصيف موسما لاستفحال الكثير من الأمراض، كالإسهال والجفاف والنزلات المعوية والحساسية بأنواعها وأمراض الرمد والأمراض الجلدية بما فيها الجرب، والطاعون. هذا بالإضافة إلى الأمراض التنفسية التي أكد بشأنها أحد الأطباء الناشطين بمصلحة الأمراض التنفسية والصدرية المعروفة بالجناح رقم "25" التابعة للمركز الإستشفائي الجامعي الدكتور "بن زرجب"، أنّ من أبرز أسبابها انتقال الإنسان بين الجو الحار والبارد. أما عن الأمراض الجلدية فتحدث نتيجة تعرض الفرد إلى أشعة الشمس التي تؤدي غالبا إلى حروق من الدرجة الأولى و الثانية . لتبقى الأمراض المرتبطة بالتسمّمات الغذائية تحتل المراتب الأولى سنويا، لأن الناس عادة خلال فصل الصيف ما يتناولون وجبات غذائية خارج منازلهم، ونظرا لغياب المراقبة الصارمة على ما يستهلكونه فيتعرض البعض منهم إلى بعض الأمراض التي تكون أحيانا مميتة وقاتلة.
الوقاية خير من العلاج
وفي ذات الشأن أكد رئيس مصلحة الوقاية على مستوى مديرية الصحة والسكان لولاية وهران الدكتور "دهاليب العربي"، أنه إلى غاية يومنا هذا لم يتم تسجيل أي تسممات أو انتشار أي نوع من الأمراض المتنقلة والتي تختلف-حسبه- أسبابها، موضحا في السياق نفسه أنّ التسممات الغذائية تطرح مشكلا يكمن في أن الشخص المصاب بالتسمم قد لا يكون له الوقت الكافي للوصول إلى المستشفى لأنّ الجراثيم داخل جسمه تتطور بشكل سريع، وتكون أخطر إذا ما أصيبت بها امرأة حامل أو طفل صغير أو رجل مسن والتي قد تؤدي أحيانا إلى الموت. مفيدا أن أعراض وعلامات التسمم الغذائي تظهر خلال ساعات بعد تناول الطعام الملوث وقد تبدأ في الظهور بعد عدة أيام من ذلك أما المرض الناتج عن التسمم الغذائي فتترواح مدته من يوم إلى عشرة أيام. وفي ذات السياق أكد الدكتور "دهاليب العربي" أنه وخلال هذه الفترة ينبغي على الأفراد أن يبتعدوا عن تناول الأكل في المطاعم غير مضمونة النظافة، وتفادي تناول الأغذية سريعة التلف في الجو الحار مثل الأطعمة المعدة بمادة "المايونيز"، وتلك التي تحتوي على مادة البيض، إضافة إلى التعامل بحذر مع السمك ناهيك عن ضرورة غسل اليدين من حين لآخر، زيادة على تفادي شرب مياه الصهاريج المتنقلة لاسيما تلك التي يٌجهل مصدرها، كما نصح ذات المصدر بضرورة حفظ الأطعمة جيدا في درجة تبريد مناسبة خصوصا وأنه يسهل فساد الطعام بمجرد تركه خارج الثلاجة لبعض الوقت، كما أضاف ذات المتحدث أنه يجب الإقلال من تناول الدهون والوجبات السريعة، واستبدالها بالخضر والفواكه الطازجة، مع العلم أن بعض الفواكه لها أهمية كبيرة في فصل الصيف، مثل التوت الذي يساعد -حسبه-على الحد من الإسهال الناتج عن أمراض الصيف، وكذلك الأمر بالنسبة لفاكهة البطيخ الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء، لذلك فهو مرطب ومبرد أيضا، كما أشار إلى إلزامية الإكثار من شرب السوائل والعصير الطازج، وعدم شرب المشروبات الغازية، لأنها تحتوي على نسبة سكر عالية تزيد من العطش وتضر بالجهاز الهضمي. لتبقى في الأخير الوقاية خير من العلاج...كما يبقى على الجهات الوصية بما فيها مديرية التجارة أن تشن حملات واسعة لمراقبة محلات بيع المواد الغذائية وكذا محلات الأكل السريع، ونفس الأمر بالنسبة لمديرية الصحة والسكان التي ينبغي لها أن تنظم حملات تحسيسية لاسيما على الشواطئ، لإرشاد المواطنين وتحسيسهم بأخطار التسممات الغذائية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.