رغم نقص الإنتاج بسبب الحرارة بأدرار

تحول من مرحلة الاستهلاك الذاتي إلى صناعة تضمن التموين

تتمتع ولاية ادرار بتنوع بيئي وثروات فلاحية متنوعة ،وبقدرات مائية باطنية هائلة ،مما سمح بتطوير أنشطة متنوعة في مجال تربية المواشي . ينتشرالنشاط بالخصوص في المناطق الحدودية مثل برج باجي مختار وتيمياوين وكذا بعض الجهات الرعوية الأخرى الكائنة بالولاية على غرار عين بلبال ، بوبرنوس ، تينركوك وغيرها . كما استفاد قطاع تربية المواشي في السنوات الأخيرة من 217 وحدة من الآبار الرعوية وأزيد من 8430 حوض مائي لجمع المياه بالإضافة إلى 30 بئر في طور الانجاز و 1000 صفيحة للطاقة الشمسية لفائدة البدو الرحل وقد بلغ عدد رؤوس الأبقار بولاية ادرار أزيد من 1100راس ، أكبر عدد منها يتمركز بمنطقة تيمياوين وبرج باجي مختار ويتوزع الباقي على بعض المستثمرات الفلاحية مثل مستثمرة أم الغيث بزاوية كنته التي حققت قفزة نوعية في مجال تربية الأبقار وإنتاج الحليب . وتحتل منتجات الحليب مكانة بارزة في الاقتصاد المحلي ، مدعمة من قبل الدولة لفائدة المربين ، . وقد تمكن العديد من المربين من فك ارتباطهم بالأنماط التقليدية والبدوية لتربية المواشي ، من خلال تطوير تجارة الحليب المنتج من قطعانهم ( ابقار وابل واغنام وماعز ) . وقد تجاوزت منذ عدة سنوات شعبة الحليب مرحلة الاستهلاك الذاتي للمربي لتتحول إلى صناعة حقيقية تضمن التموين الدائم للمستهلكين بهذه المادة الغذائية الحيوية ومشتقاتها ( زبادي وزبدة واجبان وغيرها من مشتقات الحليب ). كما يضمن هذا الإنتاج من الحليب جزء من احتياجات الولاية لهذه المادة . وقد شهد نشاط تربية الأبقار تطورا ملموسا ويتجلى ذلك من خلال ارتفاع المربين واقتناء السلالات المستوردة ، وكذا دعم الدولة . كما ارتفعت قطعان الأبقار من من 724 راس سنة 2012 إلى 1100 راس في 2015 ، فيما يقدر عدد رؤوس الاغنام الحلوب ب 400الف راس و الماعز الحلوب ب46 الف والابل الحلوب ب50 الف ناقة ، حسب إحصائيات مديرية المصالح الفلاحية لولاية ادرار . ويسمح هذا العدد من قطعان المواشي بتحقيق 120440 لتر من الحليب الطازج ، إلا أن هذا النشاط يشهد العديد من المشاكل والتي تقف حاجزا في تقدمه نحو الأمام من نقص المراعي وصعوبة نقل العلف للأبقار و عدم وجود شبكة جمع الحليب خاصة أن المقاطعة الادارية برج باجي مختار المنتجة للحليب تبعد عن مقر الولاية ادرار بازيد من 800 كيلومتر . منتجو الحليب بالولاية ، إضافة إلى المسالك الوعرة مقابل تواضع أسعار الحليب وارتفاع كلفة الإنتاج وخاصة الأعلاف ،وهي صعوبات لا تخدم السوق من حيث أسعار اللحوم خاصة . وفيما يتعلق بتأثير الحرارة على الأبقار بولاية ادرار ،يقول الطبيب البيطري بالمقاطعة الفلاحية بتيميمون توفيق غربي أن الحرارة العالية تؤثر على الأبقار عالية الادرار أكثر من انخفاض درجات الحرارة يبدأ إنتاج الحليب بالتناقص عندما تصل درجة الحرارة إلى 29 ، والحرارة المثلى يقول الدكتور ، هي 10 درجات مئوية .إذ أن ارتفاع درجة حرارة الجو فوق 20 درجة كما هو الحال بولاية ادرار ، يقلل من إنتاج الحليب بشكل أكثر من الدسم الذي تزداد نسبته في الحليب . وينصح الدكتور المربين ، باستعمال المظلات ، المراوح ، الماء والتبريد للرفع من نسبة إنتاج الحليب ، كما ينصح باختيار الأعلاف والتغذية المناسبة وانتقاء الأبقار التي لاتتاثر شهيتها بارتفاع درجة الحرارة .