مهرجان دولي ل"الكسكسي" في الجزائر

ستنظّم الجزائر المهرجان الدولي الثالث للكسكسي، من 21 إلى 24 من ديسمبر الجاري، بمشاركة طهاة من الجزائر وخارجها.
وصرحت محافظة المهرجان شهرزاد عيواز للإذاعة الجزائرية أن المسابقة الدولية ستشهد مشاركة ثمانية متنافسين من كل من تونس والمغرب وفلسطين ولبنان وسوريا والعراق والأردن والمكسيك بالإضافة إلى الجزائر.
ومن فعاليات هذا المهرجان أيضًا، "صالون الكسكسي" وهو معرض خاص بهذا الطبق سيحتضنه قصر الثقافة بالعاصمة، بمشاركة جمعيات عاصمية ولكن بدون جمهور، كما ستقام مسابقة للأطفال على الهامش من خلال مشاركات في تحضير الكسكسي عبر الفيديو.
وسيسدل الستار على هذه التظاهرة -التي ستنظّم تحت رعاية وزارة الثقافة والفنون وبمساهمة من التلفزيون الجزائري- بتكريم المشاركين الفائزين.
وكما تمت برمجة مسابقة أحسن طبق كسكسي خاصة بالهواة، ستضم متنافسين مبتدئين من عدد من الولايات، ومسابقة أخرى خاصة بأصحاب المواهب من العاملين في مجال الطبخ والمشاركين سابقا في المهرجانات دولية.
ويهدف هذا المهرجان -الذي نظمت طبعته الأولى في 2018 والثانية في 2019- إلى التعريف بالكسكسي الجزائري وتنوعاته وثرائه من منطقة إلى أخرى.
يُذكر أنّ ملف تصنيف الكسكسي في تراث الإنسانية غير المادي لمنظمة اليونسكو سيتم دراسته خلال الدورة ال 15 للجنة الحكومية المشتركة لحماية التراث الثقافي غير المادي المقرر انعقادها افتراضيًا من 14 إلى 19 ديسمبر الجاري.