العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    النفاق الدبلوماسي: حين تتهم فرنسا الجزائر وتتناسى امتيازاتها    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    تنظمها وزارة الثقافة بمناسبة ذكرى عيد النصر.. "تجليات عيد النصر في التخييل الأدبي والفني الجزائري" محور ندوة فكرية    برنامج عدل 3:تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    تجمع النقدي الآلي:قفزة في عمليات الدفع الرقمية بالجزائر    وزارة الصحة تذكر..ضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    المجلس الشعبي الوطني: المجموعة البرلمانية لحزب جبهة التحرير الوطني تعقد اجتماعا لمناقشة واستعراض المستجدات الوطنية والدولية    الجزائر/تونس/ليبيا: التوقيع قريبا على مذكرة تفاهم للربط الكهربائي    عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    الربط الرقمي البيني محور اجتماع بين وزراء العدل والمالية والرقمنة    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    مسرح الطفل: تقديم العرض الشرفي بأدرار لمسرحية "مملكة الهوايات"    تكوين مهني: العمل على توفير عروض تكوين تتلاءم مع احتياجات سوق العمل    المهرجان الوطني للمسرح الفكاهي بالمدية يفتح باب الترشح لدورته ال15    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبز سلطان المائدة ولكن
نشر في الخبر يوم 02 - 08 - 2012

تعتمد القيمة الغذائية للخبز على نوعية الفرينة المستعملة، كلما تم تكرير دقيق أكثر كلما قلت نسبة الفيتامينات والمعادن والألياف، إذ تحتوي 100غ منه على 240 سعرة حريرية.
ويحتوي خبز المخبزة، على الكربوهيدرات (السكريات) والبروتين فقط، ولا يحتوي إطلاقا على الدهون وكل أنواع الخبز فيها تقريبا نفس محتوى الكربوهيدرات أي 55 بالمائة في المتوسط. وتسبب هذه الكمية من النشويات صورة خاطئة عن الخبز بالعبارة المعروفة ''الخبز يسمّن''. لقد حان الوقت بمناسبة رمضان، للتخلص منها وتصحيحها، وأرجو أن تضيف عزيزي القارئ لمعلوماتك أن عدم تناول النشويات يضع توازن غذاءك في خطر. أما عن الحالات التي يمكن أن يسببها الخبز لنا، فهي السمنة إذا تم استهلاكه بشكل مفرط أو بإضافة مواد ذهنية بكمية عالية مثل الزبدة، المرغرين، المايونيز، المقليات. ويتعلم بعض الناس سلوكا غذائيا سيئا يتمثل في مرافقة الخبز لكل الأطعمة بما فيها العجائن والسلاطة. وكلما أكلنا الخبز أكثر كلما أكلنا أكثر والعكس، كلما قل الخبز كلما أكلنا أقل، لهذا بعض الأشخاص عندما يتوقفون عن أكل الخبز أو يقللون منه يجدون نتائج في نقص الوزن، لأن السر ليس في عدم أكل الخبز، بل في نقص الرغبة في الأكل بدون خبز. ولكن تبقى هذه طريقة غير صحية لأن الشعور بالجوع يرافقهم دائما. ما هو نوع الخبز الذي أختار؟ الخبز الكامل المصنوع من طحين القمح هو الجيد بالنسبة لك، فهو يحتوي على جميع أجزاء القمح من النواة إلى النخالة الغنية بالألياف والمعادن والبروتينات وفيتامين (ب)، فيتامين (ه). والخبز الكامل يعد جزءا هاما من النظام الغذائي لأنه يتوفر على العديد من العناصر الغذائية، أما خبز الشعير فهو يساعد على مكافحة مشاكل الإمساك لغناه بالألياف. ويبقى الخبز الكامل وخبز الشعير يوفران كذلك الحماية ضد الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ويساعد على الشعور السريع بالشبع. لذا ننصح مرضى السكري ولمن يشتكي من ارتفاع الكولسترول بتناوله بدل الخبز الأبيض ولكن دائما بشكل معتدل. ويبقى طهي الخبز في البيوت في رمضان هو الأفضل، لأننا نتحكم في بعض الإضافات كالملح الذي يحتوي على اليود وطهيه يكون في الفرن الغازي بدل الفرن الكهربائي وبدون إضافة أي محسن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.