سويسرا: منتدى حول الصحراء الغربية الأربعاء المقبل    تجارة: تسجيل أزيد من 18 ألف مخالفة خلال النصف الأول من شهر رمضان    الطبعة ال14 للمهرجان الثقافي الوطني لأغنية الشعبي تنطلق يوم الخميس المقبل بالجزائر العاصمة    غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48577 شهيدا و112041 مصابا    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذاكر السفر عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    المصادقة على القانون المتعلق باختصاصات محكمة التنازع يعزز من استقلالية القضاء    معالجة المعطيات ذات الطابع الشخصي: ضرورة وضع استراتيجية مناسبة لحماية القصر    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    فضل الجلوس بعد صلاة الفجر    تصفيات مونديال الإناث 2025 لأقل من 17 سنة: "الخضر" على بعد خطوة من المونديال    مونديال-2026: استدعاء المدافع صهيب نايرلأول مرة    كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند    إطلاق أول مركز حوسبة عالي الأداء للذكاء الاصطناعي في الجزائر:خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية    تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط    الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان    المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة    الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)    الأمن الحضري الأول حجز قنطار لحوم بيضاء فاسدة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    تكريم 50 طالباً جزائرياً    صافرة مصرية للصدام الجزائري    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    تطبيق رقمي خاص بقطاع المجاهدين    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبز سلطان المائدة ولكن
نشر في الخبر يوم 02 - 08 - 2012

تعتمد القيمة الغذائية للخبز على نوعية الفرينة المستعملة، كلما تم تكرير دقيق أكثر كلما قلت نسبة الفيتامينات والمعادن والألياف، إذ تحتوي 100غ منه على 240 سعرة حريرية.
ويحتوي خبز المخبزة، على الكربوهيدرات (السكريات) والبروتين فقط، ولا يحتوي إطلاقا على الدهون وكل أنواع الخبز فيها تقريبا نفس محتوى الكربوهيدرات أي 55 بالمائة في المتوسط. وتسبب هذه الكمية من النشويات صورة خاطئة عن الخبز بالعبارة المعروفة ''الخبز يسمّن''. لقد حان الوقت بمناسبة رمضان، للتخلص منها وتصحيحها، وأرجو أن تضيف عزيزي القارئ لمعلوماتك أن عدم تناول النشويات يضع توازن غذاءك في خطر. أما عن الحالات التي يمكن أن يسببها الخبز لنا، فهي السمنة إذا تم استهلاكه بشكل مفرط أو بإضافة مواد ذهنية بكمية عالية مثل الزبدة، المرغرين، المايونيز، المقليات. ويتعلم بعض الناس سلوكا غذائيا سيئا يتمثل في مرافقة الخبز لكل الأطعمة بما فيها العجائن والسلاطة. وكلما أكلنا الخبز أكثر كلما أكلنا أكثر والعكس، كلما قل الخبز كلما أكلنا أقل، لهذا بعض الأشخاص عندما يتوقفون عن أكل الخبز أو يقللون منه يجدون نتائج في نقص الوزن، لأن السر ليس في عدم أكل الخبز، بل في نقص الرغبة في الأكل بدون خبز. ولكن تبقى هذه طريقة غير صحية لأن الشعور بالجوع يرافقهم دائما. ما هو نوع الخبز الذي أختار؟ الخبز الكامل المصنوع من طحين القمح هو الجيد بالنسبة لك، فهو يحتوي على جميع أجزاء القمح من النواة إلى النخالة الغنية بالألياف والمعادن والبروتينات وفيتامين (ب)، فيتامين (ه). والخبز الكامل يعد جزءا هاما من النظام الغذائي لأنه يتوفر على العديد من العناصر الغذائية، أما خبز الشعير فهو يساعد على مكافحة مشاكل الإمساك لغناه بالألياف. ويبقى الخبز الكامل وخبز الشعير يوفران كذلك الحماية ضد الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان ويساعد على الشعور السريع بالشبع. لذا ننصح مرضى السكري ولمن يشتكي من ارتفاع الكولسترول بتناوله بدل الخبز الأبيض ولكن دائما بشكل معتدل. ويبقى طهي الخبز في البيوت في رمضان هو الأفضل، لأننا نتحكم في بعض الإضافات كالملح الذي يحتوي على اليود وطهيه يكون في الفرن الغازي بدل الفرن الكهربائي وبدون إضافة أي محسن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.