المقادير حبتا جزر 1 حبة بصل حبة قرعة كأس كرافس كأس معدنوس 400غ لحم بقري 3 حبات طماطم ملعقتا أكل طماطم مصبرة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة فلفل زينة 8غ كروية 3 ملاعق أكل كبيرة فرينة نصف لتر ماء كأس حمص 8غ ملح 30غ مارغرين حبة بطاطا 5غ قرفة طريقة الإعداد نضع في قدر اللحم ونقليه مع المارغرين والفلفل الأسود واللحم البقري والكروية والطماطم والبصل والجزر والكرافس والقرفة، ثم نظيف الماء والطماطم المصبرة ثم نخرج اللحم من القدر. نرحي بقية المقادير ونرجع اللحم والحمص (نقوم بطهيه في كوكوت).