تناول مقدار بسيط من اللحم البقري يؤدي إلى تحسن ملحوظ في معدل تركيب البروتين

الرجال في منتصف العمر يحتاجون البروتين لبناء العضلات

يفقد الناس كتلة العضلات مع تقدم العمر، ولهذا يبحث العلماء في كيفية تقليل أو إيقاف فقد كثافة العضلات المصاحب لتقدم العمر.
وقام فريق بحث من جامعة كندية بدراسة أثبتت حاجة الرجال في منتصف العمر لضعف كمية اللحوم التي توصي بها الجهات الصحية الرسمية، يومياً، لبناء العضلات.
وتقول الدراسة إن الكميات الموصى بها تعتمد على حاجة الجسم من البروتين، حتى لا يعاني من نقص فيه دون الأخذ في الاعتبار الحفاظ على كتلة العضلات، خاصة للأشخاص الأكبر سناً والأكثر حاجة للحفاظ على كتلة العضلات بتقدم العمر.
وقد وجدت الدراسة أن تناول اللحم البقري يؤدي إلى تحسن ملحوظ في معدل تركيب البروتين في العضلات بعد ممارسة التمارين البدنية، حيث قام فريق البحث بقياس تركيب بروتين العضلات الذي يعد أساسياً في نمو الجسم، وإصلاح وصيانة عضلات الهيكل العظمي عند الرجال ممن يمارسون رياضة رفع الأثقال، ومن لا يمارسون هذه الرياضة.وأكد الباحثون أن الكمية التي يحتاجها الشخص للحصول على القدر الأمثل لتركيبة بروتين العضلات في هذه المرحلة العمرية هي ضعف الكمية الموصى بها رسمياً.