بارمونتى بالشفلور

المقادير
1 كيلو شيفلور منظف ومغلي جيدا، 300 غ لحم مرحي، 200 غ جبن مبشور. صلصة بيشاميل، 1 بصل متوسطة مهشمة، 20 غ زبدة، ملح، فلفل أكحل، كمون.
التحضير
حضري المقادير اللازمة، بعدها نغلي الشيفلور مليح، نرحيه بفرشاة ونضيف 100 غ جبن مبشور، كمون. نحضر الحشو بوضع لحم مرحي في مقلاة، الزبدة والبصل ونحمّسها جيدا مع الملح والفلفل أكحل.
في صينية الفرن مدهون بالزبدة، نضع نصف كمية من الشيفلور كطبقة أولى ثم نضع الحشو ثم قليل من جبن مبشور ثم طبقة ثانية من الشيفلور، ثم صلصة البيشاميل، ثم نضيف قليلا من الجبن المبشور، نضع المول في الفرن الساخن مدة 20 د على 200 درجة مئوية.