الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن
برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد
الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024
الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق
كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية
وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال
الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين
افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر
رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته
الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون
براف باق على رأس الهيئة القارية
يوسف بلايلي.. العائد الكبير
تصريح مثير عن صلاح
بنو صهيون يقتلون الصحفيين
دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة
والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار
لِرمضان بدون تبذير..
التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس
2025 سنة حاسمة للجزائر
غزّة جائعة!
باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود
"التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن
الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني
توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري
وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري
تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن
شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج
"بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة
أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية
مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم
حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة
مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين
ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم
استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات
أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري
الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء
الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج
وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة
ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف
ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"
هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها
لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري
طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر
حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير
العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا
هكذا تحارب المعصية بالصيام..
المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى
شرفة يترأس اجتماعاً
حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير
دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال
"الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر
الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي
إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء
حفظ الجوارح في الصوم
تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان
زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان
ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة
نزول الوحي
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
الكوزينة
اطهيها في فرن متوسط الحرارة
نشر في
الفجر
يوم 25 - 07 - 2011
أرز بالخيار والطماطم المقادير 250 غ أرز
- 1/2 علبة ذرة
- علبة تونة
- حبة طمامطم
- حية خيار
- أوراق معدنوس
- صلصة الخل
التحضير
- اطهي الأرز في الماء والملح ثم قطريه واتركيه يبرد. اخلطيه مع الذرة والتونة.
- نظفي الطماطم ثم قطعيها مستطيلات والخيار إلى خشيبات.
- حضري صلصة الخل.
- ضعي في صحن الأرز وفوقه الخيار ومن حوله مستطيلات الطماطم.
- زيني حسب الذوق ثم اسكبي صلصة الخل.
سردين بالمعدنوس
المقادير
- 1 كغ سردين.
- زيت، 6 فصوص ثوم.
- باقة معدنوس.
- 4 حبات طماطم.
- 1/2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة.
- ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة كمون.
- شرائح الليمون للتقديم.
التحضير
- ضعي في مقلاة قليل من الزيت، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم المفروم، المعدنوس المفروم، الطماطم المبشورة والطماطم المصبرة.
- اتركي الكل على نار هادئة لبضع دقائق.
- نظفي السردين، انزعي منها هياكلها وأضيفيها للخليط.
- غطي المقلاة واتركي السردين بها حتى يطهى على نار متوسطة.
- قدميها مع شرائح الليمون والمعدنوس المفروم.
طرطة بالبصل، البيشاميل والجبن
المقادير
- عجينة مورقة، 4 حبات بصل، صلصة بيشاميل، جبن مبشور زيت
التحضير
حضري عجينة مورقة كما جاء في كيفيات الأعداد السابقة. غطيها وضعيها في مكان بارد. قشري البصل، قطعيه شرائح رقيقة وذبليه في قليل من الزيت ثم قطريه. حضري صلصة البيشاميل : ضعي في إناء فوق نار هادئة 40 غ من الزبدة، مع 40 غ من الفرينة ثم حركي بضع دقائق. انزعيه من النار وأضيفي له 1/2 ل من الحليب البارد. أعيديه ثانية مع مواصلة التحريك حتى تحصلي على خليط كثيف، تبليه بالملح والفلفل الأسود، اخلطي البصل مع صلصة البيشاميل. اطرحي العجينة. ضعيها في صينية اثفبيها واطهيها، اسكبي الخليط ثم ذري الجبن المبشور وواصلي طهيها في الفرن.
خشيبات بالجوز واللوز
المقادير
- العجينة: 3 كيلات فرينة، كيلة زبدة ذائبة، 2 / 1 ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة سكر، ماء.
- الحشو: كيلة ونصف لوز مرحي، كلية ونصف جوز مرحي، كيلة سكر، ماء الزهر
- التزييين: أنصاف الجوز واللوز.
التحضير
-- العجينة:
اخلطي الفرينة، الملح والسكر، أضيفي الزبدة الذائبة واخلطي جيدا.
بللي بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة، غطيها واتركيها ترتاح.
الحشو: اخلطي اللوز والجوز، أضيفي السكر واخلطي جيدا
بللي بماء الزهر.
قسمي العجينة إلى قسمين، ادهني صينية مستطيلة
افتحي العجينة الأولى إلى ورقة رقيقة، ضعيها في الصينية ثم أفرغي فوقها الحشو وغطيها بورقة ثانية، قطعيها خشيبات وزيني بأنصاف الجوز واللوز.
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
الكوزينة...إعداد: قاضي لويزة
شمندر قرنبيط بالأعواد
هامبرغر بالعجينة المورقة
المقبلات : سلطة بيض محشي
سلطة الأرز محشي بالبيض
أبلغ عن إشهار غير لائق