خبز الفيسال

المقادير:
المرحلة الأولى
ملعقتان كبيرتان فرينة، كأسان شاي ماء دافئ، كأس شاي زيت، ملعقتان كبيرتان خميرة الخبز، 1/2 خميرة حلوى، ملعقتان كبيرتان سكر.
المرحلة الثانية
فرينة، ملح، حبة البركة والجلجلان، صفار بيضة لدهن الخبزات، ملعقة صغيرة خل.
التحضير:
نضع في إناء الفرينة، السكر، خميرة الخبز، خميرة الحلوى، زيت، ماء دافئ، نخلط المواد ونتركها تخمر لمدة 15 دقيقة قبل إضافة الفرينة وحبة البركة، نعجن العجينة مدة 10 دقائق لنتحصّل على عجينة طرية ونتركها تتخمر، بعدها نشكّل خبزات رقيقة تدهن بصفار بيضة، ملعقتان قهوة خل، وترش بالجلجلان وتترك تتخمّر، ثم تطهى في فرن ساخن حتى تتحمر.