عطاف يشرع في زيارة رسمية إلى تونس    منصوري تلتقي بنائبة وزيرة العلاقات الدولية لجنوب إفريقيا    إرهابي يسلم نفسه وتوقيف 9 عناصر دعم للجماعات الإرهابية    استشهاد 30 مواطنا بينهم أطفال ونساء بحي الشجاعية    استرجاع 1200 متر من الكوابل النحاسية المسروقة ببوشقوف    جيدو/البطولة العربية للأشبال: المنتخب الجزائري يتوج باللقب حسب الفرق    منظومة مراقبة إلكتروبصرية ورادارات لتأمين الحدود    الجزائر ثابتة على مبادئها ومواقفها إزاء القضايا العادلة    الجزائر تتأسف لموقف واشنطن من قضية الصحراء الغربية    الجزائر كانت ولا تزال نصيرا للقضايا العادلة    رئيس الجمهورية يعزّي في وفاة المقدم جولم لخضر    اتفاقية بين الجزائر وقطر للتعاون في خدمات النّقل الجوي    السيد عطاف يجري محادثات مع نظيره التونسي    الفرنسيون يهاجمون بن ناصر بقسوة    بلايلي تحت صدمة إقصاء الترجي من دوري الأبطال    مازة يكشف سرَّ توهج هيرتا برلين    الجزائر والصومال تطلبان عقد جلسة طارئة لمجلس الأمن    هاجس الحساسية.. هذا هو الحل    مساعٍ للتعريف بمخزون "مادور" و"خميسة"    حملة تحسيسية وطنية ضد تعاطي المنشطات    عرض جوانب خفية من أعظم ثورة    ملتقى وطني للنحت احتفاءً بالفنان محمد بوكرش    بهجة الحياة مع إطلالة مواسم الربيع    القرنطيطة أفضل وجبات أكل الشوارع في العالم    مخطط التهجير وتدمير حلّ الدولتين    لقاء علمي حول حفظ وصيانة المخطوطات    الحضارات الإنسانية لا تعادي الثقافات النبيلة    قناة التلفزيون "آرتي" تخصص روبورتاجا لكفاح الشعب الصحراوي من أجل الاستقلال    أحزاب سياسية تواصل استنكارها لموقف الحكومة الانتقالية في مالي ضد الجزائر    زيتوني يترأس اجتماعا تنسيقيا لمناقشة برنامج عمل المخبر الوطني للتجارب    الطغمة الانقلابية بمالي افتعلت الأزمة مع الجزائر    مطالب بقطع علاقات النظام المخزني مع الكيان الصهيوني ورفض للتطبيع الأكاديمي    صحة : اجتماع تنسيقي لدراسة القوانين والأنظمة التعويضية لموظفي القطاع    ندوة حول الاحتراف في كرة القدم: السيد صادي يجدد حرصه على مرافقة الأندية الجزائرية    بنك الفلاحة والتنمية الريفية : أكثر من 200 مليار دج تمويلات استثمارية في 2024    الرابطة الثانية هواة: المنعرج الأخير من أجل الصعود في الشرق, و نجم بن عكنون لتعميق الفارق في الغرب    جامعة التكوين المتواصل تنظم الدورة التكوينية الثانية في المقاولاتية    "زمالة الأمير عبد القادر": أكبر سفينة صيد بحرية جزائرية محلية الصنع تنزل المياه من ميناء المرسى بالشلف    عرض آفاق عصرنة وتطوير بلديات سيدي أمحمد في اجتماع مع والي ولاية الجزائر    الطبعة ال27 للصالون الدولي للصحة "سيمام" تنطلق بوهران بمشاركة 600 شركة من 38 دولة    حوادث المرور: وفاة 6 أشخاص وجرح أكثر من 270 آخرين خلال ال 24 ساعة الأخيرة    وفاة ضابط وإصابة 3 أعوان للحماية المدنية بجروح    التأمينات تحقق رقم أعمال يزيد عن 181 مليار دج في 2024    الديوان يسخر مراكز للتكوين والتدريب لفائدة الحجاج    دعم تام لمشروع تطوير إنتاج الليثيوم    تقنية الجيل الخامس لجعل الجزائر محورا إقليميا في تكنولوجيا المعلومات    الفيفا تنظم ندوة حول بالجزائر    ورشة لتقييم نظام الأدوية واللقاحات    الجزائر محمية باللّه    اليوم العربي للمخطوط: لقاء علمي بالجزائر العاصمة حول حفظ وصيانة المخطوطات    فنزويلا "ضيف شرف" الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الدولي للموسيقي السيمفونية    سيدي بلعباس..إبراز أهمية دور العلوم الإنسانية والاجتماعية في تطوير أبحاث الذكاء الاصطناعي    حج 2025 : تسخير مراكز للتكوين والتدريب لفائدة الحجاج عبر مختلف بلديات ودوائر الوطن    مختصون وباحثون جامعيون يؤكدون أهمية رقمنة المخطوطات في الحفاظ على الذاكرة الوطنية    الشباب يستعيد الوصافة    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    أعيادنا بين العادة والعبادة    









من أجل عيد صحي .. لا تكثروا من أكل اللحوم
دعت إليه جمعية "مرضى السكري" و"السيلياك" لولاية الجزائر
نشر في المساء يوم 25 - 09 - 2015

بادرت جمعية "مرضى السكري" لولاية الجزائر بالتنسيق مع جمعية مرضى السيلياك إلى تنظيم يوم تحسيسي للتوعية حول أهمية الاعتدال في تناول لحوم العيد، ثم تجنب الإصابة ببعض المضاعفات الصحية التي تفسد فرحة العيد كارتفاع معدل الكولستيرول في الدم أو التعرض لعسر الهضم أو تصلب في الشرايين، حيث ألقى مختصون في التغذية جملة من النصائح والإرشادات التي تضمن التمتع بعيد صحي لعامة المواطنين والمرضى خصوصا.
توافد على المركز الثقافي "11 ديسمبر" ببلوزداد، عدد من المواطنين الأصحاء والمرضى للاستفادة من جملة التوجيهات التي يقدمها المختصون حول كل ما يتعلق بأكل أضحية العيد، وقد اغتم الحضور فرصة طرح جملة من الأسئلة حول أحسن طريقة لطبخ اللحوم ومقدار الوجبة التي ينبغي تناولها خلال اليوم منها، وما المشروبات التي يستحب من الناحية الصحية إرفاقها مع اللحوم.
مرضى "السيلياك" مطالبون بقاعدة "لا إفراط ولا تفريط"
ركزت صفية جباري رئيسة جمعية مرضى السيلياك عند تنشيطها لليوم التحسيسي بتوجيه نداء إلى كافة المرضى بضرورة أخذ الحيطة والحذر والتقيد قدر الإمكان بحميتهم الغذائية، بحكم أن مرضى السيلياك يعانون من بعض صعوبات الهضم بسبب الحساسية، بالتالي ينبغي لهم عند ذبح الأضحية تجنب الإكثار من تناول بعض أجزائها وتحديدا تلك التي تحوي نسبة عالية من الدهون، مثل "البوزلوف" و"الدوارة" وغيرها من الأحشاء كونها تتسبب في تكوين غازات تصيب المرضى بآلام حادة، وتعلق "على الرغم من أن مرضى السيلياك غير ممنوع عليهم أكل اللحوم إلا أن الإفراط في تناولها بمناسبة عيد الأضحى قد يخلق خللا في جهازهم الهضمي، مما يجعلهم يصابون بجملة من التعقيدات الصحية الناجمة عن عدم قدرة المعدة على هضم اللحم الذي عادة يتم تناوله بكميات كبيرة خلال أيام العيد بخلاف الأيام العادية. وبهذه المناسبة تقول؛ أنصح كل المرضى بتناول كميات قليلة، والتقيد باستهلاكها على أقل 3 مرات في اليوم مع تجنب المشروبات الغازية وتعويضها قدر الإمكان بالخضر والفواكه لتحقيق نوع من التوازن الغذائي مع تنبيه الأولياء إلى ضرورة مراقبة أبنائهم لتحقيق عيد صحي خال من الألم.
وجبة قليلة وصحية شعار مرضى السكري
من جهته، شدد فيصل أوحدة رئيس جمعية مرضى السكري لولاية الجزائر، على ضرورة أن يأخذ المصاب بداء السكري في الاعتبار احتمال ارتفاع معدل السكري لديه نتيجة الإسراف في أكل لحم الأضحية، خاصة أن لحوم الغنم معروف عنها أنها غنية بالدهون، هذا من ناحية، ومن جهة أخرى لابد أيضا للمرضى المصابين بداء ارتفاع الكولسيترول أن يراقبوا مقدار الوجبة التي يتناولونها في اليوم والتي ينبغي أن تكون خالية تماما من الشحوم لتفادي الوقوع ضحية جملة من التعقيدات الصحية، لذا يضيف، نرفع شعار "وجبة قليلة وصحية".
ومن أكثر الأخطاء شيوعا والتي تؤدي إلى ارتفاع معدل المصابين بالمضاعفات الصحية يوم العيد، حسب أوحدة، هو الإقبال بشكل غير مسبوق على شرب كميات كبيرة من المشروبات الغازية التي يعرف عنها بأنها تحتوي على كميات كبيرة من الغازات والسكريات، وفي النتيجة ارتفاع معدل السكري، لذا يقول: "نستغل مناسبة عيد الأضحى للفت انتباه عامة الناس عموما والمرضى خصوصا إلى الوجبة الغذائية الصحية التي يجب أن يحرص على تناولها الجميع والمكونة من طبق يحوي على نسبة قليلة من اللحم الخالي من الشحوم ويشترط فيه أن يكون مشويا أو مطبوخا، مع تفادي قدر الإمكان كل ما هو مقلي في الزيت لتجنب الدهون المشبعة، هذا الطبق يكون مرفقا بكمية معتبرة من الخضر، مع تجنب الخمول من خلال القيام ببعض الحركات بعد تناول الوجبة.
وحول ما إذا كان يعتقد أن المواطن الجزائري بهذه المناسبة الدينية يمكن له أن يتقيد بهذه التعليمات، جاء على لسان عبد الحفيظ حبيطوش طبيب مختص في داء السكري، أن المواطن الجزائري سواء كان بصحة جيدة أو مريضا، لا يأبه في كثير من الأحيان لهذه التوجيهات، لأنه ببساطة عندما يتعلق الأمر بالأكل لا يبغي الإنصات، ولعل أحسن مثال على ذلك؛ المشروبات الغازية التي تعتبر شرطا لازما على المائدة والمحفز الأول لظهور السكري، ومع هذا نحاول نحن كجمعية، يقول، "أن نتفادى عبارة "ممنوع" حتى لا نحرض المرضى ونحثهم في نفس الوقت على عدم الإفراط وأخذ الاحتياط.
لعيد صحي .. تخلصوا من شحوم الأضحية
يرى كريم مسوس مختص في التغذية، عند تدخله، بأن العيد رغم أنه من المناسبات الدينية التي يفرح بها كل المسلمين، غير أنه يعتبر المسبب الرئيسي في تغيّر العادات الغذائية عند الأسر الجزائرية بسبب وفرة مادة اللحم، مما يعني أن بعض الفئات غير المتعودة على أكل اللحم بصورة دورية تقبل بشكل مبالغ فيه على استهلاكه بصور مختلفة، الأمر الذي يحفز ظهور بعض الأمراض كالضغط الدموي وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع معدل الكولستيرول في الدم وكذا السكري من النوع الثاني، لذا يقول: "أهم نصيحة يمكن أن يتم تقديمها هي التخلص من كل الشحوم التي تتصل ببعض أجزاء الأضحية، والجمع ما أمكن أثناء تناول الوجبة الغذائية بين اللحم والخضر لاحتواء هذه الأخيرة على مضادات الأكسدة، مثل الخيار والفلفل الأخضر والسلطة والجزر، مما يعني تحقيق توازن غذائي، وحبذا أيضا، يضيف، لو أن مريض السكري الذي يحب تطبيق السنة بالصوم والإفطار على الأضحية أن يلتزم بقياس معدل السكري قبل أن يباشر عملية الذبح حتى لا يتعرض لهبوط مفاجئ في السكري، ومنه يعرض حياته للخطر، لاسيما إن كان يحمل سكينا.
ومن أكثر العادات الغذائية السيئة التي يقبل عليها المواطنون بشكل هستيري؛ شي اللحوم أو ما يعرف "بالباربكيو"، غير أن عملية الشيء في كثير من الأحيان تؤدي إلى إحراق اللحوم، بالتالي يتسبب في الكثير من المشاكل الصحية للمرضى والأصحاء على حد سواء وينذر الأمر بظهور بعض السرطانات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.