نعمل على توفير عروض تكوين تلائم سوق العمل    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها    طوارئ في البلديات بسبب عدل 3    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    تكريم 50 طالباً جزائرياً    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    فرنسا تمارس النفاق الدبلوماسي مع الجزائر    صافرة مصرية للصدام الجزائري    مولودية الجزائر تضيّع فرصة تعميق الفارق    هذه إجراءات الختان..    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    الحجّاج يحجزون تذاكرهم    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    النفاق الدبلوماسي: حين تتهم فرنسا الجزائر وتتناسى امتيازاتها    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    وزارة الصحة تذكر..ضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    برنامج عدل 3:تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    المهرجان الوطني للمسرح الفكاهي بالمدية يفتح باب الترشح لدورته ال15    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    الكيان الصهيوني يمنع وصول الإمدادات إلى غزّة    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ارتفاع حالات الإصابة بالتسممات الغذائية في وهران
نتيجة عدم احترام سلسلة التبريد
نشر في المساء يوم 10 - 07 - 2016

تسبَّب عدم احترام سلسلة التبريد للمنتجات الغذائية ذات الاستهلاك الواسع، على غرار اللحوم والحليب ومشتقاته، لاسيما خلال فصل الصيف، في ارتفاع حالات التسممات الغذائية وسط المستهلكين؛ ما يتطلب مراقبة المنتجات والمواد الغذائية على مستوى مختلف القطاعات، ووضع حد لعدم احترام شروط النظافة وسلسلة التبريد؛ ضمانا لأمن وسلامة المستهلك.
كشفت حصيلة المديرية الجهوية للتجارة عن تحرير 648 مخالفة منذ بداية شهر رمضان، من بينها 66 محضرا تتعلق بعدم احترام سلسلة التبريد، و286 محضرا تخص عدم النظافة، و90 محضرا تخص انعدام المراقبة الذاتية، و65 محضرا تتعلق بالمنتجات غير الصالحة للاستهلاك، و14 مخالفة تخص منتجات غير مطابقة بعد إجراء التحاليل، حسبما أكد المدير بالنيابة لمديرية التجارة السيد هلايلي فؤاد.
وأرجع المنسق الولائي للاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين السيد عابد معاذ، نقص الاهتمام بمنظمة التبريد لدى التجار، إلى نقص التكوين في هذا الميدان، مشيرا إلى أن الاختلال في سلسلة التبريد لا يخص المنتجات المصنّعة محليا، بل يتعداها إلى المواد المعلَّبة المستورَدة والقابلة للتلف، كما تساهم الانقطاعات المتكررة للكهرباء؛ ما يتطلب، حسبه، التكثيف من الحملات التحسيسية لفائدة التجار.
من جهته، دعا رئيس الفيدرالية الوطنية لحماية المستهلك حريز زكي، إلى ضرورة استحداث دفتر شروط بضوابط قانونية صارمة، وتنظيم دورات تأهيلية لدى مراكز التكوين المهني لفائدة المتعاملين الذين ينشطون في النظافة الغذائية وسلسلة التبريد، باعتبار أن نسبة 50 بالمائة من المنتجات الغذائية،لاسيما اللحوم التي يستهلكها المواطن، تأتي من التبريد أو التجميد؛ بحيث لازالت، حسبه، تفتقد للاحترافية في مجال الحفظ.
ووجهت الفيدرالية، حسب السيد حريز، رسالة إلى المديرية العامة للأمن الوطني والقيادة العامة للدرك الوطني، لمراقبة ناقلي بعض المواد الاستهلاكية سريعة التلف بواسطة أجهزة مختصة، لمعرفة مدى احترام درجة التبريد، على غرار الحليب ومشتقاته.
من جهته، أكد رئيس الغرفة الفلاحية السيد براشمي مفتاح الحاج، أن نشاط تبريد المواد الاستهلاكية بالولاية يتم بدون مراقبة؛ ما يشكل، حسبه، خطرا على المستهلك، حيث انطلقت الغرفة في إلزامية فوترة المنتج لمعرفة مصدره ومكوناته.
وأقر السيد براشمي وجود غرف تبريد تنشط بالولاية غير معتمدة، بعيدة عن أعين المراقبة من قبل الجهات المختصة، مشيرا إلى وجود 32 وحدة للتبريد معتمدة، تعمل بطاقة استيعابية تبلغ 118761 مترا مكعبا، من بينها 26 ألف متر مكعب موجهة للمنتجات البحرية. كما أن أغلب الفلاحين بالولاية يفتقدون لثقافة الحفظ والتبريد التي تحافظ على استقرار أسعار المنتجات الفلاحية لصالح المستهلك والفلاح على حد سواء.
وأكد المدير الجهوي للتجارة بالنيابة أنه لا فرق بين المنتج المستورد والمحلي فيما يخص الحفظ والتبريد، غير أن عدم احترام مرحلة إنتاج المنتوج المحلي سيعرّضه للتلف قبل وصوله إلى مرحلة التبريد؛ ما يشكل خطرا على صحة المستهلك، معترفا بوجود نقص في عدد المكونين في التبريد، وضرورة خلق مدرسة بالولاية مختصة تضمن التكوين في هذا المجال.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.