طريقة ذبحها ونقلها لا تراعي الشروط المطلوبة حجزت مصالح الدرك الوطني بعين وسارة في الجلفة، 616 كيلوغراما من اللحوم البيضاء غير صالحة للاستهلاك و47 كيلوغراما من أحشاء الدجاج كانت على متن شاحنة غير مكيفة. العملية تمت إثر عملية مراقبة على مستوى الطريق الرابط بين عين وسارة وبلدية الخميس، كما تم الاتصال بمصالح التجارة والمراقبة ومصالح النظافة لولاية الجلفة، وبعد معاينة البضاعة التي كانت موجهة للاستهلاك بمدينة عين وسارة من طرف الطبيب البيطري، أكد أن اللحوم غير صالحة نظرا لطريقة ذبحها ونقلها ليتم إتلاف وحرق الكمية في المفرغة العمومية، مع تحرير محضر في حق مالك البضاعة من طرف لجنة التجارة والمراقبة وإرساله إلى العدالة.