La danse et la gastronomie espagnoles seront, du 8 au 11 avril, à l'honneur à l'hôtel El-Aurassi. Ainsi, ce rendez-vous permettra au public algérois de découvrir les trésors de la gastronomie et de la danse espagnoles. Notons aussi l'organisation d'ateliers de gastronomie et de danse auxquels participera le Ballet national algérien. Les fins gourmets apprécieront les recettes finement concoctées et imaginées par le chef cuisinier Flip Planas. Ce dernier, assisté du chef, Juan Jose Sebastia, aura la délicate tâche de faire découvrir aux Algériens «la créativité de la cuisine espagnole un peu moins connue hors du territoire ibérique, avec une gastronomie qu'on a voulue cette fois plus moderne, en dehors, bien sûr, des tapas et des traditionnelles paellas». Quatre différentes «tapas» seront adaptées à la cuisine algérienne. Ainsi, les amateurs de l'art culinaire pourront profiter de l'occasion pour assister à l'atelier de cuisine que les deux chefs espagnols offriront au restaurant des Tagarins de l'hôtel El-Aurassi, aujourd'hui à 15 heures. L'inscription est ouverte au public. Ces ateliers permettront aux amateurs de la gastronomie de mieux connaître la nouvelle cuisine espagnole à travers diverses recettes de plats, tous subtilement inspirés. De la cuisine, de l'art de la dégustation, donc du plaisir du palais avec des saveurs typiquement méditerranéennes, cette semaine culturelle espagnole entend aussi entraîner le public dans les rythmes et pas de danse flamenco. Ce dernier est convié, à 18h, à assister à un atelier de danse flamenco dirigé par la compagnie de Lucía Álvarez «La Piñona». Le Ballet national y prendra part. Par ailleurs, un spectacle de danse et chant flamenco – intitulé ‘Un grain de sable' – sera donné ce jeudi, toujours à l'hôtel El-Aurassi, à partir de 19h 30. Ce spectacle sera donné par Lucía Álvarez de la compagnie «La Piñona». Elle sera accompagnée du guitariste Miguel Pérez, du percussionniste Jorge Pérez et du chanteur de flamenco Jesús Méndez.
