Son apparition est associée à la vieillesse, même si elle peut également se produire à un âge précoce dû à un traumatisme ou à une détérioration prématurée. Dans tous les cas, c'est un état qui diminue la qualité de vie, surtout quand il interfère avec la mobilité et les capacités à réaliser les tâches quotidiennes. Bien qu'il existe de nombreuses méthodes pour minimiser l'intensité des symptômes, mais il y a aussi plusieurs facteurs qui peuvent empirer la douleur. Par exemple, la consommation de certains aliments augmente le taux d'inflammation, réduit l'absorption de nutriments et empêche votre récupération. 1. Les viandes cuisinés et rouges Les viandes cuisinés et rouges contiennent des substances chimiques nocives qui peuvent augmenter le taux d'inflammation dans l'organisme. Les nitrates et purines sont retenus dans l'organisme et, à long terme, provoquent le développement de douleurs et de rigidité dans les articulations. 2. Les sucres raffinés La consommation excessive de sucres raffinés, sous toutes ses formes, à également un lien avec les déséquilibres dans les processus inflammatoires du corps. Ces derniers augmentent la libération d'agents appelés cytokines, dont l'activité dans le corps augmente la douleur et l'inflammation. Dû fait de leur grande teneur en calories, leur consommation augmente également le poids et, par conséquent, la pression sur les muscles et les articulations. 3. Le lait et ses dérivés Le lait et ses dérivés lactés ont été associés avec la tendance à souffrir de douleurs articulaires depuis des âges précoces. Cet aliment contient de hauts nivaux d'une protéine appelée caséine, dont la présence dans le corps augmente l'inflammation. Cette substance irrite les tissus qui protègent l'articulation et, d'ailleurs, elle peut provoquer en quantité excessive une forte détérioration. D'autre part, puisque ce sont des aliments riches en graisses saturées, ils augmentent le poids corporel et stimulent l'inflammation des tissus adipeux. 4. Le sel La consommation excessive de sel de table est associée au développement d'une grande variété de maladies chroniques qui affectent la qualité de vie. Ce produit altère l'équilibre des liquides corporels et, en même temps, augmente le risque de troubles cardiovasculaires et inflammatoires. Alors que l'organisme n'a besoin que d'une petite quantité de sel pour fonctionner parfaitement, nous avons l'habitude d'en consommer jusqu'à 10 fois plus que la quantité nécessaire. 5. L'huile de maïs L'huile de maïs est riche en acides gras qui déclenchent dans le corps la production de substances chimiques inflammatoires. Leurs hauts niveaux en calories diminuent la qualité des articulations et aggravent la situation des pathologies inflammatoires. 6. Les œufs Même si l'on a prouvé que les œufs sont sains et fournissent une quantité importante de protéines à notre corps, leur consommation habituelle n'est pas conseillée pour les personnes souffrant de problèmes d'articulations. Etant d'origine animale, ils possèdent une quantité importante d'acide arachidonique, une substance présente dans le jaune qui, paraît-il, augmente la réponse inflammatoire. 7. Les céréales raffinées et la farine Les céréales raffinées et les farines sont de puissants agents inflammatoires qui peuvent conduire à la détérioration et aux douleurs articulatoires. Elles présentent un haut taux glycémique qui, en ralentissant le métabolisme, déclenche la production de substances qui augmentent la sensation de douleur. De plus, leur consommation quotidienne et excessive pourrait avoir un lien avec l'apparition de l'inflammation chronique et les maladies auto-immunitaires. Par ailleurs, étant donné que ce sont des calories vides, elles contribuent au surpoids, aux maladies coronaires et au diabète. 8. Les plats préparés et les fritures Les plats préparés et les fritures commerciales présentent de hauts niveaux de graisses saturées et de farines dont les effets dans le corps empirent l'inflammation des tissus gras. Ils peuvent influencer le développement de problèmes cardiaques et, en plus, aggraver l'inflammation des pathologies articulaires. En résumé, le régime joue un rôle principal dans la santé articulaire. Réduire ou supprimer la consommation des aliments cités ici peut aider à minimiser la douleur et les symptômes associés à celle-ci. De plus, il est indiqué d'augmenter la consommation d'aliments riches en antioxydants et acides gras oméga 3, qui exercent un effet anti-inflammatoire.
