Selon des statistiques du ministère du Commerce, les prix au détail des produits alimentaires de large consommation ont poursuivi en décembre leur tendance haussière, tiré notamment par une flambée des prix des légumes frais. Depuis plus de trois mois, les prix des légumes frais en hausse continue, marquent en décembre leur plus haut niveau à 104% pour certains produits. En effet, les prix moyens de la courgette (230 DA/kg) et de la tomate (109 DA/kg) ont connu, durant la période considérée, les hausses les plus fortes avec, respectivement, 104% et 69% en raison d'une baisse de l'offre. En dépit d'une bonne récolte, le prix moyen mensuel de la pomme de terre a connu une hausse de 13%, oscillant entre 39 et 45 DA le kg, alors que celui de l'oignon a enregistré une augmentation de 7% durant la même période pour être cédé en moyenne à 30DA/kg. Néanmoins, les prix de la carotte et de l'ail importé ont connu une baisse, respectivement, de 3% et 2% à moins de 60 DA et 280 DA le kg. Côté fruits, les dattes ont connu la plus forte hausse avec 14% à plus de 335 DA/kg, viennent ensuite les pommes avec 7% à 135 DA/kg, toutefois les oranges ont vu leur prix baisser de 2%. D'après les explications données par le ministère du Commerce, les prix des fruits et légumes frais sont très variables d'une saison à une autre, d'un produit à l'autre. Hors-saison, ils sont forcément plus chers. Le consommateur ayant perdu ces repères saisonniers, n'est plus habitué aux variations brutales de prix. Les prix des légumes secs, notamment ceux des haricots blancs (280DA/kg) et des lentilles (112DA/kg) s'inscrivaient en hausse de 6% et 1% respectivement. Les prix de ces deux produits, très prisés en hiver, restent, selon le ministère du Commerce, des prix libres qui suivent les fluctuations du marché mondial. Par ailleurs, les prix des viandes rouges ont connu durant le mois de décembre une légère hausse par rapport au mois de novembre : la viande bovine locale a été cédée à 1.300 DA (+1%). Contrairement aux mois précédents, les prix du poulet ont, quant à eux, enregistré une hausse de 3% pour s'établir entre 264 et 272DA le kg. Les prix des produits d'épicerie (café, riz et pâtes alimentaires), de la semoule et de la farine sont restés relativement stables durant le mois de décembre comparativement au mois de novembre.
