Ingrédients : 8 oignons moyens 30 g de beurre 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de farine 1 litre d'eau Poivre et sel 8 tranches de pain 4 c. à soupe de fromage râpé Préparation : Faire fondre du beurre dans une casserole. Jeter dedans les oignons émincés finement et l'ail écrasé ; quand ils sont à moitié roux, ajouter un peu de farine, laisser blondir sans cesser de remuer. Mouiller avec de l'eau, saler, poivrer. Faire bouillir quelques instants, passer et verser sur le pain. Servir avec du fromage râpé à part. Ingrédients : 8 oignons moyens 30 g de beurre 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de farine 1 litre d'eau Poivre et sel 8 tranches de pain 4 c. à soupe de fromage râpé Préparation : Faire fondre du beurre dans une casserole. Jeter dedans les oignons émincés finement et l'ail écrasé ; quand ils sont à moitié roux, ajouter un peu de farine, laisser blondir sans cesser de remuer. Mouiller avec de l'eau, saler, poivrer. Faire bouillir quelques instants, passer et verser sur le pain. Servir avec du fromage râpé à part.
