400 g d�escalope de poulet coup�e en d�s de 3-4 cm, 1 c. � caf� de farine, 1 filet d�huile d�olive, 1 gros oignon hach�, 1 c. � soupe de curry, 1⁄2 c. � caf� de cannelle, 1⁄2 c. � caf� d�ail en poudre, 1⁄2 c. � caf� poivre noir, 1⁄4 l de bouillon de volaille, 1 pinc�e de sel, 1 yaourt nature � la grecque, 1/2 c. � caf� de coriandre en feuilles 1.Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande po�le sur feu moyen. Ajoutez l'oignon, faites-le blondir 4-5 min en remuant de temps en temps. 2.Incorporez le curry, le sel, la cannelle, l'ail et le poivre. Chauffez 1 min. Ajoutez le poulet, faites cuire 4-5 min en remuant (l'int�rieur de la viande ne doit plus �tre ros�). Saupoudrez de farine, puis versez le bouillon. R�duisez le feu et laissez mijoter 10 min, jusqu'� �paississement de la sauce. Remuez de temps en temps. 3. Otez du feu. Incorporez soigneusement le yaourt, la coriandre feuille, remettez � chauffer 1 min. Servez.
