100 g sucre, 100 g de banane, 1 citron Retirez la peau des bananes et coupez-les en petites rondelles. Mettez les bananes dans votre marmite de cuisson et versez le jus du citron, remuez bien, le citron va apporter un l�ger go�t acidul� et �viter que la banane noircisse. Ajoutez le sucre dans votre marmite, bien remuer. Faites cuire pendant 20 minutes � feu moyen puis portez � �bullition, remuez r�guli�rement. Faites le test de l'assiette froide pour savoir quand la confiture est cuite, versez une goutte de confiture sur l'assiette, si elle se fige instantan�ment c'est cuit. Mettre en pot, fermez les pots tout de suite, laissez refroidir et rangez-les dans un endroit frais et sec. Vous pouvez mettre moins de sucre cependant, attention cette confiture a tendance � moisir rapidement. Si vous comptez la consommer rapidement, vous pouvez mettre 800 g de sucre au lieu d'1 kg. Elle est aussi d�licieuse � la vanille, pour cela rajoutez 1 sachet de vanille au d�but de la cuisson, vous obtiendrez une d�licieuse confiture de bananes � la vanille.
