Les personnes ayant survécu à une crise cardiaque ou à un accident vasculaire cérébral (AVC) auraient tout intérêt à se mettre au thé vert ou au café. C'est du moins ce que suggère une nouvelle étude scientifique, publiée ce 4 février dans la revue spécialisée Stroke. «Il y a un fort besoin de preuves scientifiques sur les modes de vie des survivants d'AVC et de crise cardiaque compte tenu du vieillissement rapide de la population et de la nécessité d'améliorer l'espérance de vie suite à ces événements cardiovasculaires», a souligné le Dr. Hiroyasu Iso, professeur en santé publique à l'Université d'Osaka, au Japon, et co-auteur de l'étude. Les chercheurs ont analysé les données de plus de 46 000 participants (âgés de 40 à 79 ans, avec une proportion de 60% de femmes) de la Japan Collaborative Cohort Study for Evaluation of Cancer Risk (ou «JACC study»), une étude menée dans 45 communautés à travers le Japon. Les participants ont été invités à remplir des questionnaires afin de renseigner sur leur mode de vie, antécédents médicaux et habitudes alimentaires. Ils ont ensuite été répartis en trois groupes : antécédent d'AVC, antécédent d'infarctus du myocarde, et sans antécédent de ce type. Les chercheurs ont ensuite analysé la quantité et la fréquence de consommation de thé vert et de café, en considérant qu'une tasse de thé vert contient environ 100 ml et une tasse de café 150 ml. Verdict : par rapport aux participants qui buvaient rarement du thé vert, les survivants d'un AVC qui consommaient au moins sept tasses de thé vert par jour ont réduit leur risque de mortalité toutes causes confondues d'environ 62%. Les chercheurs n'ont pas observé d'association statistiquement significative parmi les participants sans antécédents d'AVC ou de crise cardiaque à propos du thé vert. Quant aux participants ayant un historique de crise cardiaque, ils avaient un risque de décès réduit d'environ 22% s'ils buvaient une tasse de café par jour, par rapport à ceux n'en buvant pas. Le café serait également bénéfique pour les personnes sans antécédents cardiovasculaires, puisque celles qui consommaient une ou plusieurs tasses de café par semaine avaient un risque de mortalité toutes causes confondues réduit de 14% par rapport aux non-buveurs de café. Précision importante cependant : «dans la culture japonaise, le thé vert est généralement préparé avec de l'eau et sans sucre. De plus, le café est préparé avec de l'eau et parfois du lait et du sucre», a souligné le Dr. Hiroyasu Iso. «La façon la plus saine de préparer ces boissons, c'est de ne pas ajouter de sucre», a-t-il rappelé. Notons que si l'étude ne dit pas comment thé et café diminuent le risque de décès, puisqu'il ne s'agit que d'une étude de corrélation, thé vert et café sont riches en polyphénols, des antioxydants aux nombreuses vertus santé.
