200 g de sucre 75 cl d�eau 225 g de beurre 150 g de pignons de pins ou d�amandes 2 c. � s. de yaourt au 75 cl de lait 4 c. � c. de cannelle Pr�parer le sirop dans une petite casserole en m�langeant le sucre, l'eau, le lait et le yaourt. Laisser cuire 10 min sur feu moyen, jusqu'� ce que le sucre soit dissous. Couvrir et r�server. Dans une autre casserole, faire roussir 5 minutes le beurre avec les pignons. Verser la semoule et laisser cuire sur feu doux 25 min, en remuant tr�s souvent avec une cuill�re en bois. Ajouter le sirop et poursuivre la cuisson jusqu'� ce que le liquide soit absorb�. Laisser refroidir, mettre en forme et saupoudrer de cannelle. Servir.
