100 g de chocolat noir 8 blancs d��ufs 2 c. � soupe de jus d�orange Quelques zestes d�orange Quelques gouttes de jus de citron Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y le jus d�orange et 1 pinc�e de zeste d�orange. Montez les blancs d��ufs en neige ferme avec un peu de jus de citron. Incorporez les blancs d�licatement au chocolat fondu. Versez dans des coupes individuelles. D�corez de zestes et placez au r�frig�rateur 1 heure environ. Servez frais.
