huile d�olive, sel fin, 8 c. � s. de cr�me fra�che, 2 c. � s. de pesto du commerce Pr�chauffez votre four � 200�C (th. 6/7). Lavez les pommes de terre � l�aide d�une petite brosse. S�chez-les puis piquez-les d�une dizaine de coups de fourchette afin qu�elles n��clatent pas durant la cuisson. Badigeonnez-les avec de l�huile d�olive puis parsemez-les d�un peu de sel fin. D�posez-les sur une plaque de cuisson puis enfournez pour environ 1 h 15 (temps de cuisson pour 300 g de pomme de terre). M�langez la cr�me et le pesto dans un bol. Lorsque les pommes de terre sont cuites, fendez-les en deux, ajoutez la cr�me au pesto et servez.
