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Caf� au gingembre
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 07 - 08 - 2011

2 c. � c. de gingembre moulu, 4 c. � c. de caf� en poudre tr�s fine, sucre, 4 tasses d�eau
Dans une petite casserole, mettre l�eau, le sucre, le caf� et le gingembre. Bien remuer. Porter doucement � �bullition. Lorsque la mousse se forme, �loigner du feu, remuer et remettre sur le feu. Porter � nouveau � �bullition, retirer du feu et servir dans de petites tasses.

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