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Caf� � l�eau de fleur d�oranger
Le Soir d'Algérie Publié dans Le Soir d'Algérie le 14 - 08 - 2010

4 c. � caf� en poudre tr�s fine, sucre selon le go�t, 2 verres d'eau, eau de fleurs d'oranger
Dans une petite casserole, verser l'eau et le sucre. Remuer jusqu'� ce que le sucre soit dissous. Ajouter le caf�, mettre sur feu doux et porter � �bullition. Lorsque la mousse se forme, retirer du feu, remuer et verser un peu de mousse dans les petites tasses. Remettre sur le feu et porter de nouveau � �bullition. �loigner du feu, remuer une fois et remplir les tasses. Ajouter quelques gouttes d'eau de fleurs d'oranger et servir.

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