4 grosses pommes de terre, 2 botte de feuilles d'�pinards, 1 oignon, 150 ml de cr�me fra�che, 100 g fromage r�p�, 1 c. � s. de margarine, sel, poivre Brossez les pommes de terre sans enlever la peau. Piquez-les � l�aide d�une fourchette et disposez-les dans un plat au micro-ondes. Faites chauffer puissance maximum pendant 15 min. Pelez et ciselez l�oignon. Rincez les feuilles d��pinard et faites-les revenir dans une po�le avec l�oignon cisel� pendant quelques minutes. Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les dans le sens de la longueur et retirez uniquement le dessus pour faire un chapeau. Creusez les pommes de terre et r�servez la chair dans un plat chaud. Versez la cr�me sur les �pinards, le fromage r�p�, m�langez et incorporez ce m�lange � la chair de pommes de terre. Garnissez les pommes de terre creus�es de ce m�lange et recouvrez-les de leur chapeau. Remettez � chauffer 2 min puissance maximum.
