L�oignon et l�ail permettent � eux deux la diminution du cholest�rol sanguin et sont riches en s�l�nium (un antioxydant). De ce fait, l�ail et l�oignon sont deux aromates dont la consommation permet de diminuer les risques cardio-vasculaires. L�ail permet �galement de fluidifier le sang (ce qui limite l�apparition de caillots), il diminue l�hypertension, il a un effet diur�tique associ� � un effet antibiotique (d�sinfection de l�urine et de poumons) et permet de diminuer les risques d�apparition de cancers. Ces informations qui font de l�ail et de l�oignon les aliments sant� par excellence doivent favoriser leur consommation.
