Un petit noir contre les trous de m�moire ! C�est ce que pourrait bient�t vous conseiller votre m�decin... Des chercheurs fran�ais de l�Inserm ont, en effet, montr� que le caf� avait des vertus b�n�fiques contre le d�clin des capacit�s cognitives apr�s 65 ans. Seul b�mol : cela fonctionne uniquement chez les femmes. Pour en arriver � cette conclusion, les chercheurs ont �tudi� pr�s de 7 000 seniors pendant 4 ans et ont observ� leur consommation de caf� et leurs performances intellectuelles. Ils ont pu montrer qu�� partir de trois tasses par jour, les capacit�s cognitives �taient pr�serv�es ... chez les femmes. Pourquoi ces effets sont b�n�fiques uniquement chez ces dames ? Pour les scientifiques, le caf� n�est pas assimil� de la m�me mani�re selon les sexes. De plus, il pourrait agir par l�interm�diaire d�hormones sp�cifiquement f�minines. A l�origine de ces bienfaits, on trouve, bien s�r, la caf�ine, d�j� connue pour stimuler la vigilance et la concentration. Une action qui pourrait �tre augment�e par les fameux antioxydants, connus pour prot�ger les cellules et les vaisseaux : le caf� est tr�s riche en ces compos�s b�n�fiques. Pour les auteurs de l��tude, la caf�ine pourrait ainsi �tre int�ressante pour lutter contre la maladie d�Alzheimer : celle-ci n�emp�cherait pas la maladie d�appara�tre mais pourrait ralentir sa progression. Dans tous les cas, si le caf� a des vertus � faible dose, il ne faut pas en abuser. Pas plus de quatre tasses par jour.
