Depuis quelques jours, le lait commence � se faire rare � S�tif, et ce, � cause du refus de l�Office national interprofessionnel du lait (Onil) d�augmenter le quota des laiteries, et notamment la laiterie Tell, en poudre de lait, mati�re indispensable pour la fabrication du lait. En l�absence d�un approvisionnement en poudre de lait, la laiterie Tell, l�une des plus importantes de la wilaya, a vu sa production pass�e de 200 000 litres par jour � uniquement 100 000 l/j, soit une baisse de l�ordre de 50%. Selon les membres de la section syndicale de la laiterie Tell de Mezloug, �la responsabilit� de cette grave p�nurie incombe totalement � l�Onil qui a refus� d�augmenter le quota de la laiterie en poudre de lait en vue de satisfaire les besoins des citoyens�. Devant cette situation, la laiterie a �t� oblig�e de r�duire de moiti� sa production et de n�approvisionner les clients qu�en alternance, soit un jour sur deux. Chose qui a cr�� une large tension dans la wilaya d�autant plus que le stock en poudre de lait au niveau de la laiterie ne suffit que pour une semaine. A cet effet, et devant cette situation cruciale, les responsables de la laiterie se voient dans l�obligation de tirer la sonnette d�alarme et �d�appeler les autorit�s locales et nationales � intervenir le plus vite possible pour b�n�ficier d�une plus grande quantit� de poudre de lait pour r�pondre aux besoins des milliers de citoyens et d�endiguer cette crise qui, esp�rons-le, n�est que provisoire.�
