200 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 180 g de sucre 4 �ufs, 2 cuiller�es � soupe de farine, 1 grosse poign�e de cerneaux de noix, facultatif : 1 cuiller�e � soupe de sucre glace Pr�chauffer le four � 180� (Th5) Faire fondre le chocolat cass� en morceaux au bain-marie tout en remuant. Ajouter ensuite le beurre en morceaux. M�langer afin d'obtenir une cr�me onctueuse puis laisser ti�dir hors du feu. Ajouter sucessivement dans la casserole en m�langeant bien le sucre, puis les �ufs entiers un par un. Verser la farine en pluie toujours en m�langeant pour �viter la formation de grumeaux. Ajouter enfin les cerneaux de noix grossi�rement hach�s. Verser la p�te dans un grand moule carr� ou rectangulaire beurr� en une couche de 3 cm de hauteur. Lisser le dessus � la spatule au besoin.Cuire au four 20 � 25 mn (le dessus du g�teau doit �tre croustillant et l'int�rieur tr�s moelleux). D�mouler puis laisser refroidir sur une grille. D�couper le g�teau en carr�s. Saupoudrer �ventuellement de sucre glace.
