Certains marchands et clients ont dénoncé l'existence de blé vert séché et concassé «frik» importé de Syrie et contenant du colorant vert. Les commerçants attirent l'attention des clients sur la couleur verte intense du produit et surtout sa dimension disproportionnée. Ils diront : «Le blé avec colorant est gros et il est très vert». «Le blé de Sétif, le plus présent sur les étals des marchés, est de couleur vert jaunâtre et il est plus fin.»
