Une quantité de 54 500 tonnes de viandes rouges sera injectée sur le marché, à l'occasion du mois sacré du Ramadhan, a indiqué le directeur de l'organisation des marchés et des activités commerciales au ministère du Commerce et de la Promotion des exportations, Ahmed Mokrani. Il a affirmé que cette quantité sera assurée grâce à «l'abattage, prévu, de 29 000 têtes de bovins, soit l'équivalent de 14 500 tonnes de viandes et près de 1 million de têtes d'ovins, soit 30 000 tonnes de viandes rouges locales, alors que les 10.000 tonnes de viandes restantes seront assurées par les wilayas du Sud». «La société algérienne Frigomedit et l'Algérienne des viandes rouges (Alviar) ont été chargées d'importer des quantités supplémentaires de viandes congelées estimées à 3 000 tonnes pour renforcer l'approvisionnement du marché durant le mois sacré», a-t-il ajouté. Pour ce qui est des viandes blanches, Mokrani a souligné que le marché sera approvisionné en «grandes» quantités, estimées à 47 000 tonnes, dont 10 000 assurées par l'Office national des aliments du bétail (Onab) et 37 000 par les opérateurs privés via un réseau soumis au contrôle sanitaire composé de 154 abattoirs de volailles et 980 structures d'abattage agréées.
