Le rideau est tombé, mardi après-midi, sur la 10e édition de la fête du couscous et pâtes traditionnelles, organisée du 22 au 24 septembre à Tadjenanet (wilaya de Mila). Cette édition, qui a connu la participation de quarante et un artisans et artisanes, dont vingt-six ont participé au concours final du meilleur couscous, a souri à la représentante de la wilaya de Guelma, qui a réussi, par son savoir-faire, à détrôner la wilaya de Mila, détentrice du trophée de l'édition passée. En effet, l'artisane Souad Haniche, de Oued Zenati (wilaya de Guelma) a surclassé ses concurrents et concurrentes en présentant un couscous au mouton et aux légumes secs et frais, qui a été élu meilleur plat de cette édition par la commission de dégustation. La deuxième marche du podium est revenue à une artisane de la wilaya de Mila, qui n'a pas démérité non plus. Il s'agit de Bernia Djezzar, qui s'est adjugée l'honorable deuxième place avec son couscous local. La wilaya de Aïn Defla a remporté la troisième place grâce à l'œuvre culinaire de sa représentante Amina Daoudi, dont le délicieux couscous a été également très apprécié tant par les spécialistes de la dégustation que par les fêtards présents à la maison de l'artisanat de la ville de Tadjenanet, qui a abrité ces joutes culturelles. Les trois lauréates ont été primées par les organisateurs de cette manifestation, à savoir la chambre d'artisanat de la wilaya de Mila, ainsi que la commune et la daïra de Tadjenanet. Rappelons que cette dixième fête du couscous et pâtes traditionnelles a connu la participation d'artisans issus de douze wilayas. K. B Nom Adresse email
