عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طباخون‮ يقتحمون الأعراس وينافسون السيدات
نشر في أخبار اليوم يوم 24 - 04 - 2010

يقال إن أشهر الطباخين في‮ العالم‮ »‬رجال‮« لذلك فإن المرأة مهما تفننت وأتقنت وأبدعت في‮ هذا المجال،‮ إلا أن الرجل‮ يتفوق عليها دون شك،‮ ويبدو أن بعض الرجال لم‮ يكتفوا بالعمل كطباخين في‮ أشهر المطاعم والفنادق،‮ بل اقتحموا حتى مجال الأعراس والولائم والحفلات،‮ التي‮ كانت‮ في‮ وقت سابق حكرا على السيدات‮.‬
وعلى الرغم من أنهم كانوا متواجدين منذ سنوات عديدة،‮ إلا أنهم ظهروا بقوة خلال السنوات الأخيرة،‮ حيث ازداد انتشارُهم واعتماد العائلات الجزائرية عليهم بكثرة،‮ في‮ أعراسها وولائمها،‮ إنهم الطباخون الذين‮ يتكفلون بإعداد أطباق الوليمة كلها من البداية إلى النهاية،‮ بدءا‮ بإعداد الأطباق المطلوبة والمتنوعة وانتهاء بتوزيعها وغسل الأواني‮ وترتيب المكان،‮ حتى وإن دام ذلك إلى ساعات متأخرة من الليل‮.‬
ويزداد الطلب على خدمات هؤلاء منذ انطلاق موسم الصيف،‮ وإن كانوا‮ يعملون بشكل ملفت وجيد في‮ غيره،‮ إلا أن الصيف وباعتباره الفصل الذي‮ يختاره الجزائريون بكثرة لإقامة أعراسهم،‮ يعتبر أكثر الفصول نشاطا بالنسبة للطباخين،‮ الذين صاروا‮ ينافسون النساءاللواتي‮ اضطررن إلى تخفيض أسعارهن بشكل ملفت للانتباه،‮ يصل في‮ بعض الأحيان إلى حدود المليون سنتيم أو أقل رغبة في‮ احتكار المنافسة،‮ إلا أن الصراع بين الجانبين‮ يبقى على أشده ويزداد حدة في‮ فصل الصيف خصوصا‮.‬
وتتجه بعض العائلات الجزائرية إلى طلب خدمة‮ »‬الطباخين‮« في‮ أعراسها،‮ تفاديا للفوضى أحيانا،‮ ولعدم وجود من‮ يحسن إعداد أطباق الولائم والوقوف عليها،‮ إلى‮ غاية انتهاء جميع المدعوين،‮ سواء اقتصرت على‮ »‬الكسكس‮« أو تجاوزته إلى أطباق أخرى كثيرة ومتنوعة،‮ نظرا لانشغال أصحاب‮ العرس من السيدات بأمور أخرى كثيرة،‮ أو لعدم وجود‮ يد العون والمساعدة،‮ أو لقيام أصحاب العرس بنحر أكثر من شاة واحدة أو ثور في‮ بعض الحالات،‮ ولأن الكثير من الطباخين حاليا أثبتوا وجودهم وصنعوا لأنفسهم سمعة طيبة جدا،‮ فقد صارت الطلبات تنهار عليهم من كل حدب وصوب،‮ خصوصا مع رغبة الكثير من العائلات الجزائرية في‮ التخلص من أكبر الأعباء الممكنة وتفادي‮ الفوضى وضيق الوقت وغيرها من الأمور التي‮ ينشغل‮ بها أصحاب العرس في‮ العادة‮.‬
وعلى الرغم من أن أسعار هؤلاء تصل إلى مستويات قياسية أحيانا،‮ إذ لا تقل أتعاب الواحد منهم عن الثلاثة ملايين سنتيم في‮ الليلة الواحدة،‮ وعن الكبش الواحد،‮ ويزداد السعر بزيادة عدد رؤوس الماشية المخصصة للوليمة،‮ ومع هذا فإن عددا من العائلات تعتبر الأمر هينا بالنظر‮ إلى الخدمات المقدمة،‮ سيما وإن صادف‮ يوم‮ »‬العشاء‮« يوم العرس،‮ ما‮ يجعل أصحاب العرس‮ غير قادرين على القيام بواجب ضيوفهم على أكمل وجه‮.‬
وغالبا ما‮ يرافق الطباخ أحد مساعديه،‮ إضافة إلى اثنين أو ثلاثة آخرين‮ يتكفلون بتوزيع الأطباق،‮ ثم‮ غسل الأواني‮ وتنظيف المكان بعد ذلك،‮ ما‮ يعني‮ أن أصحاب العرس‮ يتكفلون بالإشراف على ضيوفهم وتفقد ما‮ يحتاجون إليه فقط،‮ وهي‮ الظاهرة التي‮ أثبتت وجودها بقوة في‮ السنوات الأخيرة‮.‬
----------‬


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.