محاولة إدخال أكثر من 6 قناطير من الكيف المعالج    أشاد " عاليا" بأداء إطارات و مستخدمي كافة مكونات القوات المسلحة    فتح معظم المكاتب البريدية    سونلغاز" يهدف ربط 10 آلاف محيط فلاحي خلال السنة الجارية"    سجلنا قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    استشهاد 408 عاملين في المجال الإنساني بغزة    سعي ترامب للاستيلاء على بلدنا ومعادننا غير مقبول    القنزير " … اللباس التقليدي المفضل لدى الشاب في الأعياد الدينية    الكسكسي, جذور وألوان الجزائر"    غرداية : عيد الفطر مناسبة للإبداع في تحضير الحلويات التقليدية    مراجعة استيراتجيات قطاع الثقافة والفنون    الجزائر تودع ملف تسجيل "فن تزيين بالحلي الفضي المينائي اللباس النسوي لمنطقة القبائل" لدى اليونسكو    ربع النهائي كأس الكونفدرالية الافريقية/النادي الرياضي القسنطيني-اتحاد العاصمة (1-1): الحلم متاح لكلا الفريقين    استشهاد 22 نازحا في قصف صهيوني لعيادة "الأونروا" شمال غزة    مشاورات مغلقة حول تطورات قضية الصحراء الغربية    الجزائر تطلب اجتماعا طارئا لمجلس الأمن    مجلس الأمن الدولي: الجزائر تدعو إلى فتح تحقيق بشأن الجرائم الصهيونية المرتكبة ضد عمال الإغاثة    اللجنة الصحراوية لحقوق الإنسان تدعو الصليب الأحمر الدولي للتحرك العاجل لحماية المدنيين والمعتقلين    الجيش يسقط طائرة من دون طيار مسلحة اخترقت الحدود الوطنية    بن يحيى يتحسر ويَعد الأنصار بالتدارك في لقاء العودة    شتوتغارت الألماني يصرّ على ضم إبراهيم مازة    بلومي يستأنف العمل مع نادي هال سيتي الإنجليزي    كأس الكونفدرالية الإفريقية: تعادل شباب قسنطينة واتحاد الجزائر (1-1)    حشيشي يتفقّد الميناء النّفطي بالعاصمة    التموين المنتظم للسوق واستمرارية الأنشطة التجارية    صندوق الاستثمار بديل للقروض البنكية    برنامج خاص لتزويد 14 ألف زبون بالكهرباء في غرداية    تنافس كبير بين حفظة كتاب الله    تضامن وتكافل يجمع العائلات الشاوية    عرض تجربة الجزائر في التمكين للشباب بقمّة أديس أبابا    مرصد المجتمع المدني يخصص يومين للاستقبال    حضور عالمي وفنزويلا ضيف شرف    "تاجماعت" والاغنية الثورية في الشبكة الرمضانية    فتح باب المشاركة    الجمعية الوطنية للتجار تدعو إلى استئناف النشاط بعد عطلة العيد    حيداوي يشارك في قمة قيادات الشباب الإفريقي بأديس أبابا    الفريق أول السعيد شنقريحة يترأس مراسم حفل تقديم تهاني عيد الفطر المبارك    الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على مدينة جنين ومخيمها لليوم ال72 على التوالي    المؤسسات الصغيرة والمتوسطة: الصندوق الجزائري للاستثمار يسعى للتعريف برأس المال الاستثماري عبر البنوك وغرف التجارة    مهرجان برج بن عزوز السنوي للفروسية والبارود: استعراضات بهيجة للخيالة في فعاليات الطبعة الرابعة    إحباط محاولات إدخال أكثر من 6 قناطير من الكيف المعالج عبر الحدود مع المغرب    بتكليف من رئيس الجمهورية, وزيرا الصحة والمجاهدين يشاركان ببرلين في القمة العالمية الثالثة للإعاقة    رابطة أبطال إفريقيا/مولودية الجزائر- أورلوندو بيراتس 0-1: ''العميد'' يتعثر داخل الديار    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    الشباب يتأهّل    إشادة بدعم الرئيس جهود قطاعه خدمة لكتاب الله الكريم وقرائه    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أغذية مفيدة للتخلص من فقر الدم
نشر في أخبار اليوم يوم 12 - 04 - 2017

نعلم أن الأغذية الغنية بالحديد هي مضادة لمنع مرض فقر الدم الناتج أصلا عن نقص الحديد والكل يعلم أهمية الحديد :-
- يوجد الحديد في كل خلية حية من خلايا الجسم ويتركز معظمه في الدم.
- يوجد 75 بالمائة من الحديد في خلايا الدم الحمراء خاصة في المادة الحمراء التي تسمى الهيموجلوبين.
- إن الهيموجلوبين ينقل الأوكسجين باستمرار من الرئتين إلى أنسجة الجسم المختلفة وبالمقابل يعيد ثاني أكسيد الكربون إلى الرئتين.
للحصول على غذاء غني بمادة الحديد وجب ما يلي:
- تناول وجبات متوازنة ومتنوعة.
- تناول الحبوب بقشورها كذلك الحبوب المضاف إليها الفيتامينات والمعادن.
- يفضل تناول أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الحليب ومشتقات
- يفضل تناول أطعمة غنية بفيتامين (ج) مثل الفواكه (كالبرتقال مثلاً) والعصائر إلى جانب البقوليات المجففة كالعدس أو الفاصوليا أو المكسرات أو البذور أو الخضروات الورقية (ذات اللون الأخضر الغامق ( مثل السبانخ _ البقدونس) واللحوم والكبد وذلك لزيادة امتصاص الحديد.
- قلل من تناول الشاي والقهوة والمشروبات الغازية وذلك لاحتوائها على الكافيين.
لتجنب حدوث فقر الدم عند الأطفال الرضع:
قدّم للأطفال أطعمة متنوعة تدريجياً تلائم أعمارهم وحسب ما يصفه الطبيب. كما يفضل إعطائهم حبوب الإفطار المضاف إليها الحديد مع عدم إعطائهم مشروبات محتوية على الكافيين.
- أما الأشخاص الذين ليس لديهم أسنان أو لديهم أسنان صناعية مركبة بشكل غير ملائم مما يجعل المضغ عملية صعبة عادة ما يصابون بفقر الدم نتيجة لقلة تناولهم للحوم والفواكه والخضار وللمساعدة في تجنب نقص الحديد لديهم يجب اتباع الآتي :-
- طبخ اللحم جيداً ومن ثم يقطع أو يفرم ويضاف إلى الحساء كما تقطع الخضروات والفواكه إلى قطع رقيقة أو تطبخ جيداً والنساء هن في حاجة أكبر للحديد خلال فترة الحمل وخلال سنوات الإنجاب لتمكين الأم والجنين للحصول على ما يحتجنه من الحديد وخاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل - يجب إجراء اختبارات الدم بصورة دورية حسب تعليمات الطبيب وذلك لمعرفة نسبة الحديد والهيموجلوبين في الدم.
كيفية امتصاص الجسم لمادة الحديد:
لكي يمتص جسمك الحديد بطريقة أفضل ننصح بالآتي :-
- إن فيتامين (ج) الموجود في البرتقال والليمون وفواكه الحمضيات والطماطم والأناناس وعصائر فواكه الحمضيات يساعد على امتصاص الحديد عندما يتم تناولها معاً.
- إن عملية امتصاص الحديد المأخوذ من مصادر حيوانية (مثل الكبد واللحوم الحمراء والدجاج والسمك والبيض) تتم بصورة أفضل من الحديد المأخوذ من مصادر نباتية مثل البقوليات المجففة كالفاصوليا والعدس والمكسرات والخضروات ذات الأوراق الخضراء والفواكه المجففة كما أن تناول مصادر الحديد الحيوانية والنباتية معاً يزيد من امتصاص الحديد بطريقة أفضل.
- إن الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته (مثل اللبن والزبادي والجبن) يساعد على امتصاص الحديد.
العوامل التي تقلل من امتصاص الجسم للحديد:
- شرب الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية أثناء تناول الوجبة.
- الإسهال المتكرر.
- وجود الطفيليات (مثل الديدان في الأمعاء) وذلك ناتج عن وجود حالة مرضية.
- فقر الدم الناتج عن نقص الحديد :-
- يتسبب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في تصغير حجم خلايا الدم الحمراء وتقليل مستوى الهيموجلوبين في الدم.
ويمكن أن يسبب فقر الدم في حدوث التعب والإجهاد والضعف العام وضعف التنفس.
- ومما يزيد في خطورة التعرض لفقر الدم هو نقص فيتامينات ( ج ) و ( ه) و (حامض الفوليك) و (ب12) و (ب6) والبروتينات.
- يمكن علاج فقر الدم بتناول أقراص الحديد حسب وصف الطبيب وأيضاً بزيادة تناول الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الحديد.
مسببات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد:
- تناول الأطعمة التي لا تحتوي على الحديد والإقلال من تناول البروتينات والفيتامينات.
- فقدان الدم (فقدان كمية كبيرة من الدم خلال فترات الحيض النزف بسبب بواسير أو جروح).
- المرض ووجود طفيليات.
- سوء عملية امتصاص الحديد في الجسم.
مصادر الغذاء الغنية بالحديد هي:
- الكبد الكلاوي القلب اللحوم الحمراء الدجاج السمك صفار البيض البقوليات المجففة كالفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور.
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء (السبانخ _ البقدونس _ الملوخية _ والقرنبيط الأخضر).
- الفواكه المجففة (المشمش _ التين _ التمر _ الخوخ _ الزبيب).
- الحبوب بقشورها ومنتجات الحبوب الغنية بالفيتامينات وكذلك البطاطس بقشرها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.