الاتحاد العام للتجار والحرفيين يشيد بالتزام التجار بالمداومة خلال عطلة عيد الفطر    القانون الأساسي والنظام التعويضي لأسلاك التربية : الوزارة تستأنف اجتماعاتها مع النقابات    السيد بداري يترأس اجتماعا تنسيقيا لدراسة عدة مسائل تتعلق بالتكوين    مشروع إعادة تأهيل غابات البلوط الفليني : استكمال مرحلتي التشخيص والتعداد البيولوجي عبر المواقع النموذجية    كلثوم, رائدة السينما والمسرح في الجزائر    اتحاد الكتاب والصحفيين والادباء الصحراويين: الاحتلال المغربي يواصل محاولاته لطمس الهوية الثقافية الصحراوية    وزارة الدفاع الوطني :حجز 41 كلغ من الكوكايين بأدرار    حيداوي يتحادث بأديس أبابا مع وزيرة المرأة والشؤون الإجتماعية الاثيوبية    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" و تطبيق "ركب الحجيج"    ربيقة يبرز ببرلين التزامات الجزائر في مجال التكفل بالأشخاص ذوي الإحتياجات الخاصة    بشار تستفيد قريبا من حظيرة كهروضوئية بطاقة 220 ميغاوات    سوناطراك تبحث دعم الشراكة مع "سيبسا" الإسبانية في الطاقات النظيفة    عطاف يتلقى اتصالاً هاتفيا من نظيره الفرنسي    مجلس الأمن: انطلاق أشغال الاجتماع الطارئ الذي دعت إليه الجزائر حول الأوضاع في فلسطين    رئيسة المرصد الوطني للمجتمع المدني تستقبل ممثلي عدة جمعيات وطنية ومحلية    أوبك+ : عرقاب يشارك السبت المقبل في الاجتماع ال 59 للجنة المراقبة الوزارية المشتركة    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" و تطبيق "ركب الحجيج"    المجلس الوطني الصحراوي يدعو الى الضغط على الاحتلال المغربي من أجل الانصياع للشرعية الدولية    الفروسية: المسابقة التأهيلية للقفز على الحواجز لفرسان من دول المجموعة الإقليمية السابعة من 10 إلى 19 أبريل بتيبازة    كرة القدم/ترتيب الفيفا: المنتخب الجزائري يتقدم إلى المركز ال36 عالميا    الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على مدينة طولكرم لليوم ال67 على التوالي    ثامن هدف لحاج موسى    في الأيام الأخيرة للانتصار في غزّة    نواب فرنسيون يستنكرون فضيحة الخريطة    تحديد شروط عرض الفواكه والخضر الطازجة    التزام مهني ضمانا لاستمرارية الخدمة العمومية    جمعيات تصنع لحظات من الفرح للأطفال المرضى    الصندوق الجزائري للاستثمار يتوسع عبر الوطن    الرئيس ونظيره التونسي يتبادلان التهاني    قِطاف من بساتين الشعر العربي    المولودية تنهزم    48 لاعباً أجنبياً في الدوري الجزائري    أشاد " عاليا" بأداء إطارات و مستخدمي كافة مكونات القوات المسلحة    استشهاد 408 عاملين في المجال الإنساني بغزة    سعي ترامب للاستيلاء على بلدنا ومعادننا غير مقبول    فتح معظم المكاتب البريدية    مراجعة استيراتجيات قطاع الثقافة والفنون    سونلغاز" يهدف ربط 10 آلاف محيط فلاحي خلال السنة الجارية"    سجلنا قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    الجزائر تودع ملف تسجيل "فن تزيين بالحلي الفضي المينائي اللباس النسوي لمنطقة القبائل" لدى اليونسكو    شتوتغارت الألماني يصرّ على ضم إبراهيم مازة    بلومي يستأنف العمل مع نادي هال سيتي الإنجليزي    الجزائري ولد علي مرشح لتدريب منتخب العراق    ترحيب واسع من أحزاب سياسية وشخصيات فرنسية    برنامج خاص لتزويد 14 ألف زبون بالكهرباء في غرداية    حضور عالمي وفنزويلا ضيف شرف    "تاجماعت" والاغنية الثورية في الشبكة الرمضانية    فتح باب المشاركة    تنافس كبير بين حفظة كتاب الله    تضامن وتكافل يجمع العائلات الشاوية    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أغذية مفيدة للتخلص من فقر الدم
نشر في أخبار اليوم يوم 12 - 04 - 2017

نعلم أن الأغذية الغنية بالحديد هي مضادة لمنع مرض فقر الدم الناتج أصلا عن نقص الحديد والكل يعلم أهمية الحديد :-
- يوجد الحديد في كل خلية حية من خلايا الجسم ويتركز معظمه في الدم.
- يوجد 75 بالمائة من الحديد في خلايا الدم الحمراء خاصة في المادة الحمراء التي تسمى الهيموجلوبين.
- إن الهيموجلوبين ينقل الأوكسجين باستمرار من الرئتين إلى أنسجة الجسم المختلفة وبالمقابل يعيد ثاني أكسيد الكربون إلى الرئتين.
للحصول على غذاء غني بمادة الحديد وجب ما يلي:
- تناول وجبات متوازنة ومتنوعة.
- تناول الحبوب بقشورها كذلك الحبوب المضاف إليها الفيتامينات والمعادن.
- يفضل تناول أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الحليب ومشتقات
- يفضل تناول أطعمة غنية بفيتامين (ج) مثل الفواكه (كالبرتقال مثلاً) والعصائر إلى جانب البقوليات المجففة كالعدس أو الفاصوليا أو المكسرات أو البذور أو الخضروات الورقية (ذات اللون الأخضر الغامق ( مثل السبانخ _ البقدونس) واللحوم والكبد وذلك لزيادة امتصاص الحديد.
- قلل من تناول الشاي والقهوة والمشروبات الغازية وذلك لاحتوائها على الكافيين.
لتجنب حدوث فقر الدم عند الأطفال الرضع:
قدّم للأطفال أطعمة متنوعة تدريجياً تلائم أعمارهم وحسب ما يصفه الطبيب. كما يفضل إعطائهم حبوب الإفطار المضاف إليها الحديد مع عدم إعطائهم مشروبات محتوية على الكافيين.
- أما الأشخاص الذين ليس لديهم أسنان أو لديهم أسنان صناعية مركبة بشكل غير ملائم مما يجعل المضغ عملية صعبة عادة ما يصابون بفقر الدم نتيجة لقلة تناولهم للحوم والفواكه والخضار وللمساعدة في تجنب نقص الحديد لديهم يجب اتباع الآتي :-
- طبخ اللحم جيداً ومن ثم يقطع أو يفرم ويضاف إلى الحساء كما تقطع الخضروات والفواكه إلى قطع رقيقة أو تطبخ جيداً والنساء هن في حاجة أكبر للحديد خلال فترة الحمل وخلال سنوات الإنجاب لتمكين الأم والجنين للحصول على ما يحتجنه من الحديد وخاصة في الأشهر الأخيرة من الحمل - يجب إجراء اختبارات الدم بصورة دورية حسب تعليمات الطبيب وذلك لمعرفة نسبة الحديد والهيموجلوبين في الدم.
كيفية امتصاص الجسم لمادة الحديد:
لكي يمتص جسمك الحديد بطريقة أفضل ننصح بالآتي :-
- إن فيتامين (ج) الموجود في البرتقال والليمون وفواكه الحمضيات والطماطم والأناناس وعصائر فواكه الحمضيات يساعد على امتصاص الحديد عندما يتم تناولها معاً.
- إن عملية امتصاص الحديد المأخوذ من مصادر حيوانية (مثل الكبد واللحوم الحمراء والدجاج والسمك والبيض) تتم بصورة أفضل من الحديد المأخوذ من مصادر نباتية مثل البقوليات المجففة كالفاصوليا والعدس والمكسرات والخضروات ذات الأوراق الخضراء والفواكه المجففة كما أن تناول مصادر الحديد الحيوانية والنباتية معاً يزيد من امتصاص الحديد بطريقة أفضل.
- إن الكالسيوم الموجود في الحليب ومنتجاته (مثل اللبن والزبادي والجبن) يساعد على امتصاص الحديد.
العوامل التي تقلل من امتصاص الجسم للحديد:
- شرب الشاي أو القهوة أو المشروبات الغازية أثناء تناول الوجبة.
- الإسهال المتكرر.
- وجود الطفيليات (مثل الديدان في الأمعاء) وذلك ناتج عن وجود حالة مرضية.
- فقر الدم الناتج عن نقص الحديد :-
- يتسبب فقر الدم الناتج عن نقص الحديد في تصغير حجم خلايا الدم الحمراء وتقليل مستوى الهيموجلوبين في الدم.
ويمكن أن يسبب فقر الدم في حدوث التعب والإجهاد والضعف العام وضعف التنفس.
- ومما يزيد في خطورة التعرض لفقر الدم هو نقص فيتامينات ( ج ) و ( ه) و (حامض الفوليك) و (ب12) و (ب6) والبروتينات.
- يمكن علاج فقر الدم بتناول أقراص الحديد حسب وصف الطبيب وأيضاً بزيادة تناول الأغذية التي تحتوي على نسب عالية من الحديد.
مسببات فقر الدم الناتج عن نقص الحديد:
- تناول الأطعمة التي لا تحتوي على الحديد والإقلال من تناول البروتينات والفيتامينات.
- فقدان الدم (فقدان كمية كبيرة من الدم خلال فترات الحيض النزف بسبب بواسير أو جروح).
- المرض ووجود طفيليات.
- سوء عملية امتصاص الحديد في الجسم.
مصادر الغذاء الغنية بالحديد هي:
- الكبد الكلاوي القلب اللحوم الحمراء الدجاج السمك صفار البيض البقوليات المجففة كالفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور.
- الخضروات ذات الأوراق الخضراء (السبانخ _ البقدونس _ الملوخية _ والقرنبيط الأخضر).
- الفواكه المجففة (المشمش _ التين _ التمر _ الخوخ _ الزبيب).
- الحبوب بقشورها ومنتجات الحبوب الغنية بالفيتامينات وكذلك البطاطس بقشرها.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.