الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    ارتفاع حصيلة الشهداء الصحفيين في غزة خلال العدوان الصهيوني إلى 206    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    سوق أهراس: احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    الطبعة الخامسة للمسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    دعم الجزائر تام من أجل اتحاد إفريقي أكثر قوة ونفوذا    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    تسويق 3.3 أطنان من الأسماك في الأسبوع الأول من رمضان    جمعية اللجان الأولمبية الإفريقية تكرّم الوزير الأول نذير العرباوي    أقبو بشعار: التعثر ممنوع لتفادي الانفجار    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    200 مطعم رحمة تجمع العاصميّين في رمضان    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    بوشعالة والفرقاني يبدعان بأوبرا الجزائر    تفعيل التعاون الجزائري- الأردني في التنمية الاجتماعية    من أجل "عدل 3".. بلديات العاصمة تفتح ليلا    مصادرة 8 قناطير من اللحوم البيضاء غير الصالحة للاستهلاك    اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    ارتياح جزائري - ألماني لتقدّم مشاريع الطاقات المتجدّدة    العودة إلى قمم كرة القدم الإفريقية والدولية    بداري يزور الطلبة المصابين في حادث مرور بسطيف    حفظ الجوارح في الصوم    رياضة/جمعية اللجان الأولمبية الوطنية الافريقية : اجتماع الجزائر, موعد بالغ الأهمية بالنسبة للحركة الأولمبية الإفريقية    ضرورة الإسراع في اتخاذ الإجراءات اللازمة لإنشاء شركة مختصة في النقل الجوي الداخلي    قسنطينة: "النفقة" تقليد عريق يكرس روح التضامن والتماسك الاجتماعي    رئيسة لجنة العلاقات الخارجية لإفريقيا بمجلس الشيوخ المكسيكي تشيد بالدور الريادي للجزائر في تعزيز السلم الإفريقي والعالمي    مجلس الأمن: مجموعة "أ3+ " تدعو أطراف النزاع في السودان إلى وقف إطلاق النار بمناسبة شهر رمضان    أمطار رعدية مرتقبة على المناطق الساحلية والداخلية    حجز 7ر1 مليون قرص مهلوس بإن أمناس    تصفيات مونديال لأقل من 17 سنة إناث: المنتخب الوطني يواصل التحضيرات لاستقبال بوتسوانا    رئيس الجمهورية يهنئ حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها كنائب رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي    حجز أزيد من 1.7 مليون قرص مهلوس في إن أمناس    شرفة يترأس اجتماع اللجنة المشتركة لمكافحة الجراد    بلمهدي: التصوف في الجزائر كان له الأثر الكبير في تحصين المجتمع    مولوجي تتحادث بنيويورك مع نظيرتها الأردنية    فلسطين : الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم لليوم ال47 على التوالي    زين الدين بوشعالة وعدلان فرقاني يبدعان في سهرة فنية بأوبرا الجزائر    إذاعة الجزائر الدولية تحتفي باليوم الوطني للثقافة الفلسطينية    البليدة: وزيرا الشباب واقتصاد المعرفة يشرفان على تكريم الفائزات في مسابقة "المقاولات الناجحات"    التجديد النصفي لعدد من أعضاء مجلس الأمة: قوجيل يترأس جلسة علنية مخصصة لعملية القرعة    عدل 3: عملية تفعيل الحسابات وتحميل الملفات عبر المنصة الرقمية تسير بشكل جيد    الشباك الموحد يدرس إدراج شركة 'ايراد" في بورصة الجزائر    فتح خطوط نقل استثنائية خاصة بالشهر الفضيل    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    تهجير الفلسطينيين من أرضهم مجرد خيال ووهم    براف.. نحو عهدة جديدة لرفع تحديات عديدة    صادي في القاهرة    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    أدعية لتقوية الإيمان في الشهر الفضيل    الفتوحات الإسلامية.. فتح الأندلس.. "الفردوس" المفقود    رمضان.. شهر التوبة والمصالحة مع الذات    ضرورة إنتاج المواد الأولية للأدوية للتقليل من الاستيراد    نزول الوحي    قريبا.. إنتاج المادة الأولية للباراسيتامول بالجزائر    مستشفى مصطفى باشا يتعزّز بمصالح جديدة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



2800 حالة تسمّم غذائي جماعي في الجزائر خلال 6 أشهر
نشر في أخبار اليوم يوم 25 - 07 - 2017


عدم احترام قواعد النظافة سببها الأول
2800 حالة تسمّم غذائي جماعي في الجزائر خلال 6 أشهر

سجلت وزارة الصحة والسكان وإصلاح المستشفيات 2863 حالة إصابة بالتسمّمات الغذائية الجماعية على المستوى الوطني خلال السداسي الأول من سنة 2017 تسببت في وفاة شخصين بكل من ولايتي الشلف والوادي.
وقد سجلت هذه الإصابات خلال الفترة الممتدة من 1 جانفي إلى 9 جويلية ب22 ولاية من الوطن حيث تأتي ولايات كل من البويرة في المقدمة بتسجيل 882 حالة تسمم غذائي جماعي بمناسبة الإحتفال برأس السنة الأمازيغية يناير تليها غليزان بحوالي 500 حالة وجيجل 334 حالة ومعسكر 208 حالة والوادي 200 حالة وبقية الولايات الأخرى بدرجة أقل.
وأرجعت الوزارة هذه التسمّمات الغذائية الجماعية بالدرجة الأولى إلى عدم احترام قواعد نظافة اليدين والأواني وطريقة تحضير الوجبات الغذائية ودرجة حرارة حفظ الأطعمة بالثلاجة والتخزين محذرة من انتشار هذه الإصابات خلال فصل الصيف المعروف بتنظيم الحفلات والأعراس والولائم العائلية والجماعية.
ومن بين المواد الغذائية الأكثر تسببا في التسمّمات الغذائية في حالة عدم احترام قواعد الحفظ والتخزين والنظافة أشارت الأستاذة المساعدة بمصلحة الأمراض الوبائية والطب الوقائي بالمؤسسة الإستشفائية الجامعية مصطفى باشا مرزاقة بلقاضي إلى المرطبات وبعض أنواع اللحوم والأسماك ومشتقات الحليب داعية إلى ضرورة احترام القواعد ال 10 التي أوصت بها منظمة الصحة العالمية للوقاية من هذه التسمّمات الغذائية التي قد تؤدي في العديد من الحالات إلى الوفاة.
ومن بين هذه القواعد ركزت ذات المختصة على ضرورة احترام درجة وسلسلة التبريد لكل نوع من الأغذية المتناولة سواء كانت المطهية أو الطازجة منها مع تخزينها وفق المقاييس المعمول بها فضلا عن نظافة الأواني والمطابخ ولباس العاملين حيث أوصت باستعمال قفازات في حالة إصابة اليدين بجروح قد تكون ناقلة للجراثيم والبكتيريا بالإضافة إلى مكافحة انتشار بعض أنواع الحشرات والقوارض الحاملة للميكروبات.
وشددت في هذا الإطار على احترام هذه القواعد خاصة في موسم الصيف الذي يتميز بإقبال المواطنين على الشواطئ أين يكثر الباعة المتجولون لمختلف أنواع الأغذية دون مراعاة أدنى شروط النظافة فضلا عن الأفراح ومختلف الولائم الأخرى.
وتتمثل أعراض هذه التسمّمات الغذائية التي تشكل عبئا على الصحة العمومية ذكرت المختصة اضطرابات في الهضم والقيئ وآلام في البطن والإسهلال الشديد ناهيك عن اضطرابات عصبية قد تؤدي إلى الشلل وحتى الوفاة.
ودعت حاملي هذه الأعراض إلى التوجه إلى مصالح الإستعجالات الطبية للمستشفيات أو العيادة القريبة من سكانهم قصد التكفل بهم في أقرب الآجال لتفادي تعقيداتها.
وأشار رئيس مصلحة الوقاية بمديرية الصحة لولاية العاصمة الدكتور بوجمعة أيت وارس من جانبه إلى البرنامج الوقائي من التسمّمات الغذائية خلال فصل الصيف الذي سطرته الولاية هذه السنة سواء من خلال نشاطات الفرق المختلطة لمراقبة المواد الغذائية بالمحلات الخاصة ومحلات الوجبات السريعة والمطاعم الجماعية منها على غرار المخيمات الصيفية.
وقد وجهت المديرية تعليمة في هذا المجال إلى كل البلديات والولايات المنتدبة للعاصمة مذكرا بالمناسبة بالعمل التنسيقي الذي تقوم به فرق المراقبة التابعة لوزارتي الصحة والتجارة للوقاية من مخاطر هذه التسمّمات الغذائية مشيرا على سبيل المثال إلى تسجيل أكثر من 340 حالة تسمّم غذائي بالعاصمة في السداسي الأول من 2017 و316 خلال سنة 2016 و188 خلال سنة 2015.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.