اختتام الطبعة ال 14 للمهرجان الثقافي الدولي للموسيقى السيمفونية    نسبة تنفيذ الاحكام في القضايا الادارية والمدنية بلغت نسبة 94 بالمائة    قانون التعبئة العامة يحدّد المسؤوليات في مواجهة التحدّيات    الذّكاء الاصطناعي ضمن الوحدات التكوينية لطلبة الدكتوراه    مناقشة تشغيل مصنع إنتاج السيارات    جهود مستعجلة لإنقاذ خط "ترامواي" قسنطينة    الصناعة العسكرية.. محرّك رئيسي لتطوير الاقتصاد الوطني    استحضار لبطولات وتضحيات الشهداء الأبرار    العدوان الصهيوني حوّل غزة إلى "أرض لليأس"    جريمة التعذيب في المغرب تتغذّى على الإفلات من العقاب    تعليمات لإنجاح العملية وضمان المراقبة الصحية    3آلاف مليار لتهيئة وادي الرغاية    جلسة عامة لطرح أسئلة شفوية ل5 وزراء    بيتكوفيتش فاجأني وأريد إثبات نفسي في المنتخب    البطولة الافريقية المدرسية: انهزام المنتخب الجزائري أمام جنوب افريقيا (0-2)    وفد من المدرسة العليا للدرك الوطني في زيارة اعلامية للمجلس الشعبي الوطني    محرز يواصل التألق مع الأهلي ويؤكد جاهزيته لودية السويد    سوناطراك تجدد اتفاقية تعاونها مع المندوبية الوطنية للأمن في الطرق    بن زية قد يبقى مع كاراباخ الأذربيجاني لهذا السبب    وفد تشيكي من مدرسة براغ للسينما يزور المعهد الوطني العالي للسينما    حج 2025: برمجة فتح الرحلات عبر "البوابة الجزائرية للحج" وتطبيق "ركب الحجيج"    تجارب محترفة في خدمة المواهب الشابة    "شباب موسكو" يحتفلون بموسيقاهم في عرض مبهر بأوبرا الجزائر    الكسكسي الجزائري.. ثراء أبهر لجان التحكيم    مسيرة الحرية: رابطة الصحفيين والكتاب الصحراويين بأوروبا تندد باستهداف الصحفيين من طرف بلطجية المخزن    تفعيل الشباك الوحيد للاستثمار: الحكومة تدرس تعديلات على المرسوم التنفيذي الخاص بعقود التعمير    بحث تنظيم زيارة لوفد صناعي قطري إلى الجزائر    انطلاق أشغال المؤتمر ال25 للرابطة العربية لجمعيات الروماتيزم بالجزائر العاصمة    عطاف يجري محادثات على انفراد مع نظيرته السويدية : تناغم المواقف بين الجزائر والسويد حول عدد من الملفات والقضايا    البطولة العربية للرماية بالقوس والسهم : مشاركة عشر دول في موعد تونس    الجزائر تؤكد التزامها بدعم دول إفريقيا    معالجة أزيد من 31 مليون طن من البضائع    قطاع النسيج يتعزّز    مولوجي تبرز جهود حماية ذوي الاحتياجات السمعية    قسنطينة: إعادة تشغيل المصعد الهوائي للمدينة    تجاوزات على الهداف    الجزائر تتعرّض لمؤامرة كبرى    بطولة الرابطة الأولى: رئيس الاتحادية يدعو الأندية إلى ضمان السير الحسن للمقابلات في إطار التنافس النزيه    استشهاد 600 طفل في غزّة خلال شهر    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51305 شهيدا و117096 جريحا    وفاة 39 شخصا وإصابة 1526 آخرين بجروح    تراجع أسعار النفط بأكثر من 2 بالمئة    الاعلان عن نتائج الدورة الثالثة أفريل 2025 للالتحاق بمهنة مترجم    تقاطع المسارات الفكرية بجامعة "جيلالي اليابس"    هدّاف بالفطرة..أمين شياخة يخطف الأنظار ويريح بيتكوفيتش    البطولة السعودية : محرز يتوج بجائزة أفضل هدف في الأسبوع    رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية    تمنراست: الكتابة والنشر ضمن أولويات برنامج المحافظة السامية للأمازيغية    تحدي "البراسيتامول" خطر قاتل    صناعة صيدلانية: رقمنة القطاع ستضمن وفرة الأدوية و ضبط تسويقها    قسنطينة : اختتام الطبعة 14 للمهرجان الثقافي الوطني للشعر النسوي    موضوع ندوة علميّة : إبراز جهود جمعيّة العلماء المسلمين في النّهوض بالمرأة والأمّة    هذه مقاصد سورة النازعات ..    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



انخفاض حالات التسمم من 90 ألف إلى 4400 حالة خلال العشرية الأخيرة
نشر في الحوار يوم 29 - 07 - 2010

يأبى أغلب الجزائريين مقاطعة محلات الأكل الخفيف خلال فصل الصيف، وغالبا ما يجنون بذلك على أنفسهم وأسرهم فيقعون فريسة تلاعب تجار لا يحترمون شروط النظافة أو التبريد، والضريبة كثيرا ما تكون غالية وتكلفهم حياتهم. ظهرت أنواع من التسممات الغذائية بقوة خلال الفترة القليلة الماضية، وطالت المئات من مواطنينا حسب ما أدلى به أخصائيو الصحة خلال هذا الصيف، حيث تم تسجل قرابة خمسمائة حالة وفاة سنويًا جراء تسممات غذائية قاتلة هددت حياة ثمانية ملايين شخص على مدار السنوات الماضية. كما قاربت حصيلة المصابين بتسممات غذائية الثلاثة آلاف شخص استهلكوا مواد غذائية غير صالحة على غرار اللحوم البيضاء والحمراء وكذا فواكه متعفنة أو بيض فاسد، وزادت حدتها لتزامنها مع موسم حفلات الزفاف والولائم والمخيمات الصيفية وتوابعها، على نحو كاد أن يهلك 130 طفل مؤخرا.
كما أصيب خلال شهر جوان الفارط حوالي 800 شخص بتسمم غذائي، لأنهم تناولوا مواد غذائية فاسدة أو غير صحية، في الوقت الذي قررت وزارتا التجارة والصحة اتخاذ إجراءات جديدة تشجع إعطاء المعلومات عن المصابين بالتسمم في المستشفيات لمتابعة أصحاب المطاعم والمحلات قضائيا.
وتشير الأرقام المقدمة من طرف وزارة الصحة وإصلاح المستشفيات ووزارة التجارة، إلى أن أغلب هذه الحالات تم إسعافها من طرف مصالح الحماية المدنية، فيما أظهرت التحقيقات التي قامت بها وزارة التجارة أن 62 بالمائة من عدد حالات التسمم الجماعي حدثت في الولائم التي يتعذر مراقبتها، لأنها تكون في المنازل، أو على مستوى المطاعم الجامعية. وقد أثمرت مجهودات مصالح مديرية التجارة التي كثفت من دورياتها لمراقبة الغش وتلاعب التجار خلال هذه الصائفة عن انخفاض كبير في عدد حالات التسمم الغذائي التي تقلص عددها من 90 ألف حالة سنة 1990 إلى 4400 حالة العام ,2009 مع تسجيل حالتي وفاة نتيجة لاستهلاك ماء الصهاريج وعصير معروض للاستهلاك في ظروف غير صحية. وأكدت التحقيقات التي قامت بها ذات المصالح أن 62 % من عدد حالات التسمم الجماعية وقعت بالولائم الجماعية التي يتعذر مراقبتها لأنها تمت بالحرم العائلي أو على مستوى المطاعم الجامعية، وقد أظهرت حصيلة ناحية باتنة التي تشمل ولايات كل من باتنة، قسنطينة، أم البواقي، بسكرة، خنشلة وتبسة التي تتصدر قائمة الولايات التي عرفت أكبر عدد من التسممات خلال ذات السنة، 1463 حالة أي بنسبة 33 % من مجموع الإصابات عبر الوطن الناجمة عن الأغذية كاللحوم، الحليب ومشتقاته، المشروبات، المياه والمصبرات، الخضروات والفواكه غير المغسولة أو المسقية بمياه ملوثة.
الأخصائيون يدعون المواطنين إلى مراعاة شروط الحفظ بأنفسهم
للتخفيف من حدة هذه الظاهرة نصح الدكتور وحدي من وزارة الصحة والسكان بالوقاية خلال فصل الصيف الذي تسجل به أعلى نسبة للتسممات الغذائية الجماعية بالأفراح والمناسبات العائلية. وأرجع الدكتور وحدي الإصابة بالتسممات الغذائية إلى عدم احترام قواعد النظافة وسلسلة التبريد، خاصة إذا تعلق الأمر بالمواد سريعة التلف مثل البيض الذي يستعمل بشكل واسع في الحلويات والمرطبات خلال فصل الصيف بالإضافة إلى الحليب ومشتقاته والمصبرات والمشروبات.
وقال الدكتور إن ''طبق الكسكسي الذي تعده مجموعة من النسوة خلال الأعراس يتسبب في العديد من التسممات الجماعية لعدم احترام قواعد النظافة أو المواد التي تدخل في إعداده''. وبالنسبة للأكلات السريعة التي يقدمها الباعة الموسميون بالشواطئ والتي تشهد إقبالا واسعا من طرف المصطافين، تأسف الدكتور وحدي لعدم احترام أصحابها لأدنى قواعد النظافة والتبريد والتخزين مما يعرض حياة المواطنين إلى الخطر. ودعا المواطنين المقبلين على الشواطئ الى إعداد غذائهم بأنفسهم وتفادي الأغذية والمواد سريعة التلف حتى لا يعرضون صحتهم للخطر. وحث نفس المصدر على احترام القواعد المذكورة بالمخيمات الصيفية، خاصة فيما يتعلق بالمياه، مؤكدا على استعمال مياه الحنفية الصالحة للشرب والابتعاد عن مياه الصهاريج حتى لا يتعرض الأطفال هذه الفئة التي وصفها ''بالهشة'' الى التسممات والأمراض الخطيرة. ويبقى المواطن، حسب الدكتور وحدي، هو المسؤول الأول على حماية صحته من خلال تفادي كل ما هو مضر ويعرضه إلى الخطر.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.