أشارت نتائج دراسة حديثة إلى أن اللحوم الحمراء ترتبط بزيادة احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية فيما تزداد فرص هذه الإصابة مع زيادة كميات اللحوم الحمراء المستهلكة فقد قام الباحثون بتحليل بيانات من 11 ألف شخص لم يتعرضوا لأي مخاطر أخرى مسببة للسكتة الدماغية وبينت النتائج أن من استهلكوا اللحوم الحمراء بكميات كبيرة ارتفعت لديهم مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية -الناجمة عن انسداد أو ضيق الشرايين المغذية للمخ بنسبة 47 % بالمقارنة بمن تناولوا الحد الأدنى من هذه اللحوم.