وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    الكيان الصهيوني يمنع وصول الإمدادات إلى غزّة    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    ذوو الهمم قدوة في مواجهة الصعاب    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    بينهم 3 صحافيين..استشهاد 9 فلسطينيين في قصف إسرائيلي شمالي غزة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : إعادة انتخاب براف يؤكد حوكمته في التسيير لخدمة الرياضة في افريقيا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا": التركيبة الجديدة للمكتب التنفيذي    المخزن يُكرّس القمع وتكميم الأفواه    شرفة يترأس اجتماعاً    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    سوق أهراس.. احتراق 7 حافلات بحظيرة مؤسسة النقل الحضري و شبه الحضري    بلوزداد يواصل رحلة الكأس    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    دراجات: الجزائر تحتضن البطولة العربية 2025 للدراجات على الطريق والدراجات الجبلية    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    فرنسا بدأت استخدام الكيمياوي بالجزائر سنة 1830    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    الجزائر العاصمة: توقيف امرأة تمتهن الطب بدون شهادة أو رخصة    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    رمضان: "إفطار جماعي ضخم" بالجزائر العاصمة    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الخبازون يغلقون أبوابهم و الأولوية للعطل السنوية
أياما معدودة قبل شهر رمضان
نشر في آخر ساعة يوم 04 - 08 - 2010

تعرف غالبية محلات صناعة الخبز خلال الآونة الأخيرة و خاصة منذ بداية الشهر الحالي حالة توقف عن العمل بغرض الاستفادة من العطل السنوية. فالمتجول عبر شوارع العاصمة و ضواحيها يلاحظ جليا عدة أبواب محلات موصدة و سرعان ما يكتشف أنها محلات للخبازين بعضهم أعلن لزبائنه تاريخ عودته من العطلة عن طريق ملصقة ورقية و آخر فضل ترك عطلته رفقة عطل عماله مبنية على المجهول في ظل إقتراب شهر رمضان فالعديد من الخبازين فضلوا أخد عطلهم السنوية ما بين شهري جويلية و أوت نظرا لإرتفاع درجات الحرارة من جهة و غياب اليد العاملة من جهة أخرى و هو ما أوضحه لنا أحد صانعي الخبز وسط العاصمة و العائد مؤخرا من عطلته و الذي فضل أن يستأنف نشاطه 10 أيام قبل رمضان للإستجابة لمختلف متطلبات الزبائن خلال تلك الفترة حيث أوضح أن غالبية اليد العاملة في هذا المجال تفضل فترات الصيف للحصول على العطلة السنوية لأن هذه المهنة تصبح جد صعبة خلال فترة الحرارة فالأفران وحدها تفوق درجة الحرارة المنبعثة منها المئتي درجة و هو ما يجعل محيط العمل صعبا ومن جهته برر خباز آخر هذه الظاهرة التي تجعل المواطن دوما خلال فترة الصيف في رحلة بحث عن الخبز بقلة اليد العاملة. فالعاصميون يرفض غالبيتهم ممارسة هذه المهنة وغالبية اليد العاملة يتم إستقدامها من المناطق الريفية للولايات المجاورة حيث يفضل هؤلاء العمال قضاء البعض من فترة الصيف مع ذويهم و مع إقتراب فترة شهر رمضان وبالرغم من نقص إستهلاك الخبز نظرا لإستبداله بأنواع أخرى من العجائن و تفضيل بعض ربات البيوت صناعة مختلف أنواع الخبز المنزلية إلا أن قدوم شهر رمضان هذه السنة في فترة حارة سيجعل الغالبية من ربات البيوت تتفادى صنعه في المنزل وهو ما سيجعل الطلب يزداد خصوصا في الفترة المسائية و أمام إغلاق غالبية الخبازين لأبوابهم ظهرت تجارة الخبز على الأرصفة في الشوارع و داخل محلات المواد الغذائية الذين يفضلون وضع الخبز لدى مداخل المحلات مما يجعله عرضة للغبار و الأوساخ و بالرغم من ذلك يجد المواطنون أنفسهم مضطرين لشراء الخبز من أرصفة الشوارع كمادة أساسية لا يتم الإستغناء عنها في النظام الغذائي .
و.نسيمة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.