الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
كرة الريشة/ كأس "سوديرمان" الدولية: المنتخب الجزائري في المجموعة ال1 رفقة الصين, هونغ كونغ وتايلاند
تصفيات مونديال الإناث (أقل من 17 سنة):المنتخب الجزائري في مواجهة نيجيريا
إطلاق أول مركز حوسبة عالي الأداء للذكاء الاصطناعي في الجزائر:خطوة استراتيجية نحو السيادة الرقمية
الكيان الصهيوني يشن سلسلة غارات على جنوب لبنان
تلمسان: انطلاق الطبعة الثامنة لليالي الخط والمخطوط
الرابطة المحترفة الأولى : شباب بلوزداد واتحاد الجزائر يتعادلان (1-1)
المهرجان المحلي للإنشاد بقالمة: رفع الستار عن الطبعة التاسعة
البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى
تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة
حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة
عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي
خنشلة فرقة مكافحة الجرائم الاقتصادية و المالية توقيف شخص طرح أوراق نقدية مزورة
الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها
السلطة والشعب وبناء دولة..!؟
بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط
موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم
صافرة مصرية للصدام الجزائري
إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط
مستوطنون يُدنّسون الأقصى
حجز 34 حاوية بموز
فضيحة جديدة لحكومة المغرب
شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة
فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار
الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال
تكريم 50 طالباً جزائرياً
إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد
مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية
الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف
وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون
النفاق الفرنسي.. كفى! حان وقت الحقيقة
ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما
منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن
العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن
اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا
اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها
المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة
هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي
جاهزون لموسم حصاد استثنائي
عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم
تربص "الخضر" ينطلق والإصابات تقلق بيتكوفيتش
غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"
تطبيق رقمي خاص بقطاع المجاهدين
"الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات
روائع من زمن الذاكرة
أنا "على ديداني" وزولا ترعاني
تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ
400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة
في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين
الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات
تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين
براف باق على رأس الهيئة القارية
تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن
الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء
الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج
هكذا تحارب المعصية بالصيام..
حفظ الجوارح في الصوم
زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان
نزول الوحي
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
الكوزينة
قاضي لويزة
نشر في
الفجر
يوم 29 - 06 - 2011
فولفان صغيرة بالطماطم
المقادير
عجينة مورقة
صلصة الطماطم
زيتون أسود
جبن مبشور
التحضير
حضري العجينة المورقة كما جاء في كيفات الأعداد السابقة، غطيها وضعيها في الثلاجة، حضري صلصة الطماطم خثرة كما جاء في كيفات الأعداد السابقة، اطرحي العجينة وتابعي نفس المراحل كما جاء في كيفية الفولفان. يجب استعمال غطاء أصغر للحصول على حجم أصغر. اطهي الفولفان نصف طهي، اسكبي في الوسط صلصة الطماطم ثم زيني بالجبن المبشور والزيتون الأسود وواصلي الطهي، زيني حسب الذوق.
فلفل حلو مع الجزر
المقادير
250 غ فلفل حلو
250 غ جزر
علبة جلبانة
بيض مسلوق
زيتون أسود
صلصلة الخل
التحضير
- حضري صلصة الخل ب 3 ملاعق كبيرة زيت، ملعقة كبيرة خل، 1/2 ملعقة صغيرة موتارد، فص ثوم مرحية، ملح وفلفل أسود، ثم اخلطي جيدا.
- انزعي عنق وبذور الفلفل ثم قطعيه دوائر رقيقة، قشري الجزر ثم ابشريه.
- ضعي وسط الصحن الفلفل ومن حوله الجزر المبشور والجلبانة ثم زيني بالزيتون والبيض المسلوق.
- اسكبي فوقها صلصة الخل ثم قدميه.
شرائح المارلان بصلصة الطماطم
المقادير
شرائح المارلان
- عصير الليمون
- صلصة الطماطم :
طماطم طرية مبشورة، طماطم مصبرة، 3 فصوص ثوم، حبة بصل، ورقة رند، ملح، فلفل أسود، ملعقة زيت.
التحضير
ملحي شرائح المارلان واسقيها بعصير الليمون، واتركيها تنقع ساعتين. قطريها فوق الورق النشاف.
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة واطهي الشرائح من الجهتين، ضعيها جانبا.
- ضعي في قدر القليل من الماء، الزيت، الملح والفلفل الأسود.
- اضيفي البصل المبشور والثوم المفروم.
- أضيفي الطماطم المبشورة والطماطم المصبرة.
أضيفي ورقة الرند واتركيها تطهى على نار متوسطة.
- ضعي شرائح المارلان في المرق واتركيها تطهى على نار متوسطة لبضع دقائق.
- قدميها مع أرز بالزبدة.
قلوب وردية بالكرز المصبر
المقادير
العجينة :
4 بيضات، 75 غ نشاء، 25 غ فرينة، 125 غ سكر، 1/2 كيس خميرة، كيس سكر معطر، ملون أحمر
التزيين :
هلام أحمر، كرز مصبر، كريمة شانتيي، كاوكاو مهشم
التحضير
- اخفقي بياض البيض على شكل ثلجي ثم ضعيه جانبا.
- اخفقي صفار البيض مع السكر والسكر المعطر
- أضيفي النشاء، الفرينة، الخميرة والملون، أضيفي بياض البيض المخفوق.
- ادهني قالبين متساويين واسكبي الخليط، اطهيها في فرن متوسط الحرارة.
- انزعيها من الفرن واتركيها تبرد. خذي مرشم (طابع) على شكل قلب وقطعي الحلوى على شكل قلوب، ضعي قلب وادهنيه بالهلام الأحمر، غطيه بقلب آخر، ضعي فوقه وعلى الجوانب الهلام.
- زيني بالكرز المصبر وكريمة الشانتيي ودوري الجوانب بالكاوكاو كما جاء في الصورة.
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
خبيزات صغيرة بالحليب
بيتزا بالعجينة المورقة
حلويات السيدة خرف الله
هامبرغر بالعجينة المورقة
دجاج بالجبن
مطبخ "النهار"
شمندر قرنبيط بالأعواد
أبلغ عن إشهار غير لائق