الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
2025 سنة حاسمة للجزائر
غزّة جائعة!
بنو صهيون يقتلون الصحفيين
التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس
براف باق على رأس الهيئة القارية
يوسف بلايلي.. العائد الكبير
شبيبة القبائل تتقدّم وترجي مستغانم يتنفّس
دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة
والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار
لِرمضان بدون تبذير..
استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات
شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج
باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود
"بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة
مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين
"التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن
الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني
توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري
ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم
وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري
تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن
أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية
مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم
حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة
أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري
الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء
الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج
وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة
ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف
هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها
لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري
طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر
ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"
حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير
وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات
العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا
الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية
المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى
بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية
حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية
تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات
هكذا تحارب المعصية بالصيام..
المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة
شرفة يترأس اجتماعاً
حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير
رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر
مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة
الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر
الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية
دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال
"الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر
الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي
إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء
حفظ الجوارح في الصوم
تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان
زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان
ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة
نزول الوحي
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
الكوزينة
قاضي لويزة
نشر في
الفجر
يوم 29 - 06 - 2011
فولفان صغيرة بالطماطم
المقادير
عجينة مورقة
صلصة الطماطم
زيتون أسود
جبن مبشور
التحضير
حضري العجينة المورقة كما جاء في كيفات الأعداد السابقة، غطيها وضعيها في الثلاجة، حضري صلصة الطماطم خثرة كما جاء في كيفات الأعداد السابقة، اطرحي العجينة وتابعي نفس المراحل كما جاء في كيفية الفولفان. يجب استعمال غطاء أصغر للحصول على حجم أصغر. اطهي الفولفان نصف طهي، اسكبي في الوسط صلصة الطماطم ثم زيني بالجبن المبشور والزيتون الأسود وواصلي الطهي، زيني حسب الذوق.
فلفل حلو مع الجزر
المقادير
250 غ فلفل حلو
250 غ جزر
علبة جلبانة
بيض مسلوق
زيتون أسود
صلصلة الخل
التحضير
- حضري صلصة الخل ب 3 ملاعق كبيرة زيت، ملعقة كبيرة خل، 1/2 ملعقة صغيرة موتارد، فص ثوم مرحية، ملح وفلفل أسود، ثم اخلطي جيدا.
- انزعي عنق وبذور الفلفل ثم قطعيه دوائر رقيقة، قشري الجزر ثم ابشريه.
- ضعي وسط الصحن الفلفل ومن حوله الجزر المبشور والجلبانة ثم زيني بالزيتون والبيض المسلوق.
- اسكبي فوقها صلصة الخل ثم قدميه.
شرائح المارلان بصلصة الطماطم
المقادير
شرائح المارلان
- عصير الليمون
- صلصة الطماطم :
طماطم طرية مبشورة، طماطم مصبرة، 3 فصوص ثوم، حبة بصل، ورقة رند، ملح، فلفل أسود، ملعقة زيت.
التحضير
ملحي شرائح المارلان واسقيها بعصير الليمون، واتركيها تنقع ساعتين. قطريها فوق الورق النشاف.
- ضعي القليل من الزيت في المقلاة واطهي الشرائح من الجهتين، ضعيها جانبا.
- ضعي في قدر القليل من الماء، الزيت، الملح والفلفل الأسود.
- اضيفي البصل المبشور والثوم المفروم.
- أضيفي الطماطم المبشورة والطماطم المصبرة.
أضيفي ورقة الرند واتركيها تطهى على نار متوسطة.
- ضعي شرائح المارلان في المرق واتركيها تطهى على نار متوسطة لبضع دقائق.
- قدميها مع أرز بالزبدة.
قلوب وردية بالكرز المصبر
المقادير
العجينة :
4 بيضات، 75 غ نشاء، 25 غ فرينة، 125 غ سكر، 1/2 كيس خميرة، كيس سكر معطر، ملون أحمر
التزيين :
هلام أحمر، كرز مصبر، كريمة شانتيي، كاوكاو مهشم
التحضير
- اخفقي بياض البيض على شكل ثلجي ثم ضعيه جانبا.
- اخفقي صفار البيض مع السكر والسكر المعطر
- أضيفي النشاء، الفرينة، الخميرة والملون، أضيفي بياض البيض المخفوق.
- ادهني قالبين متساويين واسكبي الخليط، اطهيها في فرن متوسط الحرارة.
- انزعيها من الفرن واتركيها تبرد. خذي مرشم (طابع) على شكل قلب وقطعي الحلوى على شكل قلوب، ضعي قلب وادهنيه بالهلام الأحمر، غطيه بقلب آخر، ضعي فوقه وعلى الجوانب الهلام.
- زيني بالكرز المصبر وكريمة الشانتيي ودوري الجوانب بالكاوكاو كما جاء في الصورة.
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
خبيزات صغيرة بالحليب
بيتزا بالعجينة المورقة
حلويات السيدة خرف الله
هامبرغر بالعجينة المورقة
دجاج بالجبن
مطبخ "النهار"
شمندر قرنبيط بالأعواد
أبلغ عن إشهار غير لائق