بلجيكا: شايب يؤكد حرص السلطات العليا للبلاد على التواصل المستمر والمكثف مع الجالية    انطلاق أشغال الورشة الإقليمية لمكتب شمال إفريقيا للجنة أجهزة الاستخبارات والأمن الإفريقية بالجزائر العاصمة    المجلس الشعبي الوطني: دورة تكوينية لفائدة النواب حول "أمن الهواتف الذكية"    حزب "تاج" يعرب عن ارتياحه للخطوات الإصلاحية التي تشهدها الساحة السياسية الوطنية    مزيان يدعو الصحفيين الرياضيين إلى الدفاع عن القيم والقواعد الأخلاقية للمهنة    منتدى الأعمال الجزائري-السعودي : تأكيد على الرغبة المشتركة في تعزيز التعاون الاقتصادي بين البلدين    صليحة ناصر باي : السياحة الصحراوية تحقق أرقامًا قياسية ونحو وجهة جزائرية عالمية    ممثل جبهة البوليساريو يشيد بجلسة مجلس الأمن ويؤكد: تقرير المصير هو السبيل الوحيد لحل قضية الصحراء الغربية    تواصل سقوط الأمطار الرعدية بعدة ولايات من البلاد إلى غاية غد الاثنين    زروقي يُشدّد على تقريب خدمات البريد من المواطن    ارتفاع ودائع الصيرفة الإسلامية    يوم إعلامي توعوي لفائدة تلاميذ    ندوة دولية عمالية للتضامن مع الشعب الصحراوي    اليمن تحترق..    تحوير المفاوضات: تكتيك إسرائيلي لتكريس الاحتلال    صادي يجتمع بالحكام    زيت زيتون ميلة يتألّق    اختتام بطولة الشطرنج للشرطة    البنك الدولي يُشيد بجرأة الجزائر    شرطة العلمة توقف 4 لصوص    عندما تتحوّل الرقية الشرعية إلى سبيل للثراء    شرطة الجلفة تكثف أنشطتها الوقائية والتوعوية    التحوّل الرقمي وسيلة لتحقيق دمقرطة الثقافة    الباحث بشر يخوض رحلة في علم الأنساب    هذه مقاصد سورة النازعات ..    المنتخب الوطني لأقل من 17 سنة: برمجة عدة تربصات انتقائية جهوية عبر 3 مناطق من الوطن    البطولة الولائية للكاراتي دو أواسط وأكابر بوهران: تألق عناصر ساموراي بطيوة وأولمبيك الباهية    غزة : ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51201 شهيدا و 116869 جريحا    عيد الاضحى: وصول أول باخرة محملة ب 15.000 رأس غنم الى ميناء الجزائر    عشرات الشهداء بغزة وتحذير أممي من انهيار إنساني وشيك    اتساع دائرة المشاركين في الاحتجاجات الشعبية بالمغرب    تنصّيب قائد الدرك الوطني الجديد    إجلاء صحي ل 3 مسافرين بريطانيين شمال رأس ماتيفو بالجزائر العاصمة    برنامج ثري ومتنوع للاحتفاء بشهر التراث    افتتاح المهرجان الدولي ال14 للموسيقى السيمفونية    تنظيم لقاء حول آليات حماية التراث المعماري والحضري    الولايات المتحدة تستهدف الصين بضرائب جديدة    "أشوك ليلاند" الهندية مهتمّة بالاستثمار في الجزائر    110 مليون إعانة مالية لبناء السكن الريفي قريبا    الموروث الشعبي النسوي في "وعدة لالا حليمة"    موناكو ونوتنغهام فوريست يتنافسان لضمّ حاج موسى    محرز يحقق رقما قياسيا في السعودية ويردّ على منتقديه    "السي أس سي" في مهمة تشريف الجزائر    شباب يرفضون العمل بأعذار واهية    جهود كبيرة لتحسين الخدمات الصحية    مشروع فيلم جزائري - هولندي بالبويرة    سأظل وفيا لفن كتابة السيناريو مهما كانت الضغوطات    "القرقابو" أو "الديوان" محاكاة للتضامن و الروابط الاجتماعية    حجز عتاد ووسائل مستغَلة بصفة "غير شرعية"    سايحي: "تطوير مصالح الاستعجالات " أولوية قصوى"    تسهيل وتبسيط الإجراءات أمام الحجّاج الميامين    تقييم أداء مصالح الاستعجالات الطبية: سايحي يعقد اجتماعا مع إطارات الإدارة المركزية    حج 2025: اجتماع اللجنة الدائمة المشتركة متعددة القطاعات    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    التنفيذ الصارم لمخطط عمل المريض    ما هو العذاب الهون؟    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دجاج بالجبن
مطبخ "النهار"
نشر في النهار الجديد يوم 21 - 01 - 2009

المقادير:كأس بصل مقطعفص ثوم مهروسمقدار صدرين دجاج مقطعين ومطبوخين، نصف كوب صلصة طماطم.1 فلفل أخضر حار، مقطع صغير.خس مقطع.حبة طماطم متوسطة مقطعة ومفرغة من البذور.نصف كأس جبن شيدر مبشورةملح وفلفل.رقائق من الخبز الأسمر. كيفية التحضير:
في مقلاة متوسطة، ضعي ملعقة طعام زيت ثم البصل والثوم، وقلبيه إلى أن يذبل أضيفي إليهم الدجاج وصلصة الطماطم والفلفل الحار والملح، واتركيه على نار متوسطة، إلى أن ينضج هذا الخليط.جهزي الخبز وضعي الدجاج مع الطماطم والخس والجبن وقدميه حاراً.
الفطيرة الايطالية
مقادير العجينة: كأسي ونصف فرينة.ملعقة كبيرة خميرة الخبز.ملعقة صغيرة ملح.ملعقة كبيرة سكر.ربع كأس زيت زيتون، أو زيت نباتي كل حسب ذوقه.كأس ماء دافئ.كيفية التحضير:
في البداية، نأخذ كأسي من الفرينة البيضاء، التي تخلط مع المقادير الجافة، ثم نضيف السوائل ونخلط، في النهاية نضيف النصف كأس فرينة على حسب العجينة.تترك في مكان دافئ لمدة ساعة، أو إلى أن يتضاعف حجمها.نشكلها دوائر كبيرة نوعا ما، وتحشى بالحشو المحضر.
مقادير الحشو:بصلة مقطعة على شكل شرائح. مشروم "فطر"، شرائح. فلفل حلو، شرائح. صلصة بيتزا جاهزة أو "كاتشاب".جبن موزرلا و جبن معلب. بيضة.
زيتون أخضر.
ملح- فلفل أسود.
كيفية التحضير: تدهن الدوائر بالصلصة والبصل والزيتون الأخضر المقطع، ويضاف لها بالتدريج المشروم ثم الفلفل ثم الجبن السائح، أي؛ المعلب الذي ندهن به العجينة، وأخيرا الجبن المبشور، ثم نقوم بلف النصف الفارغ من العجينة على النصف الممتلئ وتلف الأطراف وتدهن بصفار البيضة، وتدخل فرن حار مدة ربع ساعة، أي؛ إلى أن تستوي، ثم تقدم ساخنة أو باردة.
خلطة مميزة لتحمير الدجاج
المقادير:
دجاجة كاملة مغسولة.
مقادير الخلطة 4 ملاعق كبيرة "موتاغد" خردل
4 ملاعق كبيرة "مايونيز" 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم. 2 ملعقة كبيرة خل أبيض. 2 ملعقة كبيرة، زيت نباتي.ملعقة صغيرة كمون ناعم.
ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم.ملعقة صغيرة ملح ناعم.ملعقة صغيرة كركم ناعم.ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة.
كيفية التحضير- نخلط جميع مقادير الخلطة مع بعض البعض. - ندهن قطع الدجاج جيدا، بالخلطة السابقة، من الخارج والداخل.
-توضع في الثلاجة مدة ليلة كاملة، أو ساعتين أو ثلاث، إلى أن تمتص الخليط التحضير.- ندخل الدجاجة في الفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة، حتى تتحمر، مع ملاحظة مراقبتها من وقت لآخر، حتى تتحمر. - تقدم مع الأرز أو البطاطس المقلية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.