اللقاء الجهوي الاول للصحفيين والاعلاميين الجزائريين بوهران: توصيات لدعم مهنة الصحافة والارتقاء بها    السيد عطاف يتحادث مع نظيره المصري    طاقة ومناجم: عرقاب يستقبل وزير الإسكان و الاراضي لجمهورية موريشيوس    اجتماع تقييمي لنشاطات هيئة الوقاية من الأخطار المهنية في مجال البناء والأشغال العمومية    إطلاق المنصة الرقمية الجديدة الخاصة بتمويل مشاريع الجمعيات الشبانية لسنة 2025    زيت زيتون ولاية ميلة يظفر بميدالية ذهبية وأخرى فضية في مسابقة دولية بتونس    الاتحاد العربي لكرة السلة: انتخاب الجزائري مهدي اوصيف عضوا في المجلس و إسماعيل القرقاوي رئيسا لعهدة رابعة    حج 2025: اجتماع اللجنة الدائمة المشتركة متعددة القطاعات    مشروع قانون الأوقاف: النواب يثمنون المشروع ويدعون لتسريع تطبيق مضامينه    طيران الطاسيلي تنال للمرة الثامنة شهادة "إيوزا" الدولية الخاصة بالسلامة التشغيلية    سعداوي يؤكد التزام الوزارة بدعم ومرافقة المشاريع والأفكار المبتكرة للتلاميذ    وقفة احتجاجية الأربعاء المقبل أمام البرلمان الأوروبي للمطالبة بإطلاق سراح الأسرى المدنيين الصحراويين في السجون المغربية    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 51065 شهيدا و116505 مصابا    استثمار اجتماعي: سوناطراك توقع عدة اتفاقيات تمويل ورعاية    وهران : الطبعة الأولى للمهرجان الوطني "ربيع وهران" من 1 الى 3 مايو المقبل    اتحاد الجزائر وشباب بلوزداد وجهاً لوجه    توفير الحماية الدولية للشعب الفلسطيني    وزارة التربية تلتقي ممثّلي نقابات موظفي القطاع    تحقيق الأمن السيبراني أولوية جزائرية    والي العاصمة يستعجل معالجة النقاط السوداء    منارات علمية في وجه الاستعمار الغاشم    معارك التغيير الحضاري الإيجابي في تواصل    هذه وصايا النبي الكريم للمرأة المسلمة..    مزيان يُشرف على تكريم صحفيين    اجتماع بين زيتوني ورزيق    سوناطراك توقّع مذكرتين بهيوستن    مؤامرة.. وقضية مُفبركة    تراث الجزائر.. من منظور بلجيكي    نرغب في تعزيز الشراكة مع الجزائر    بن سبعيني يمنح برشلونة رقما استثنائيا    في اختتام الطبعة ال1 لأيام "سيرتا للفيلم القصير    الجزائر قامت ب "خطوات معتبرة" في مجال مكافحة الجرائم المالية    الوزير الأول, السيد نذير العرباوي, ترأس, اجتماعا للحكومة    إحباط محاولات إدخال قنطارين و32 كلغ من الكيف المغربي    فرنسا تعيش في دوامة ولم تجد اتجاهها السليم    التكنولوجيات الرقمية في خدمة التنمية والشّمول المالي    "صنع في الجزائر" دعامة لترقية الصادرات خارج المحروقات    اجتماعات تنسيقية لمتابعة المشاريع التنموية    الرياضة الجوارية من اهتمامات السلطات العليا في البلاد    آيت نوري ضمن تشكيلة الأسبوع للدوريات الخمسة الكبرى    السوداني محمود إسماعيل لإدارة مباراة شباب قسنطينة ونهضة بركان    عين تموشنت تختار ممثليها في برلمان الطفل    الطبخ الجزائري يأسر عشاق التذوّق    استبدال 7 كلم من قنوات الغاز بعدة أحياء    بومرداس تعيد الاعتبار لمرافقها الثقافية    مشكلات في الواقع الراهن للنظرية بعد الكولونيالية    أيام من حياة المناضل موريس أودان    نافذة ثقافية جديدة للإبداع    صناعة صيدلانية : قويدري يتباحث مع السفير الكوبي حول فرص تعزيز التعاون الثنائي    بلمهدي يبرز دور الفتوى    سانحة للوقوف عند ما حققته الجزائر من إنجازات بالعلم والعمل    حجز الرحلات يسير بصفة منظمة ومضبوطة    التنفيذ الصارم لمخطط عمل المريض    20 رحلة من مطار "بن بلة" نحو البقاع المقدسة    ما هو العذاب الهون؟    عربٌ.. ولكنهم إلى الاحتلال أقرب!    كفارة الغيبة    بالصبر يُزهر النصر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



هامبرغر بالعجينة المورقة

المقادير : 500غ عجينة مورّقة - 300غ لحم مرحي - حبة بصل مبشورة - معدنوس مقطع رقيقا - حبة بيض - فلفل أسود - ملح - 2 / 1 ملعقة ص معجون الطماطم - رأس الحانوت ( مجموعة من التوابل ) حسب المنطقة .
*
الكيفية :
على طاولة مرشوشة بالفرينة، ابسطي العجينة المورقة بالحلال وقطعي مربعات 8 سم بعد ذلك حطي الحشو .
في صحن اخلطي جيدا اللحم والبصل والمعدنوس والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم وراس الحانوت، اخلطي جيّدا ثم شكلي كويرات بحجم حبة جوز بعد ذلك أبسطيها بشكل مستدير .
خذي مربعين من العجينة المربعة، الأولى ادهنيها بالبيض ثم ضعي حبة من الحشو ثم غطيها بالمربعة الثانية وقطعي بحجم الحشوة شكلا مستديرا، ادهني بالبيض وزيني بحبة زيتون، أدخلي داخل الفرن 240! حتى يصبح لونه ذهبيا.
فلفل في الفرن
المقادير:
300غ لحم مرحي - كأس أرز - فلفل حلو - معدنوس - فلفل أسود - ملح - زيت للقلي - صلصلة حمراء - 3 - فصوص ثوم مبشورة .
الكيفية :
1 - في طنجرة ضعي كأس من الماء حتى يغلي به ملح وفلفل أسود ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 15د . ثم صفيه .
2 - نظفي الفلفل واثقبيه ( أي انزعي له الزريعة ).
3 - في وعاء اخلطي اللحم المرحي والفلفل الأسود والملح والمعدنوس والأرز والثوم واخلطي الكل .
4 - احشي الفلفل ثم إقليه في زيت ساخنة، بعد ذلك انزعي منه القشور وضعيه في قالب، اسكبي علبة مرق الدجاج وادخليه داخل الفرن حتى يتشرب ثم قدميه مرشوشا بالمعدنوس .
كيفية تحضير الصلصة الحمراء :
2 حبات طماطم - 2 فصوص ثوم - 2 / 1 م ك فلفل أسود - 1 م ص طماطم مصبرة - 2 / 1 م ك فلفل أحمر - قليل من الملح - 2 / 1 م ص سكر + 2 كؤوس ماء .
*
خبزة معسلة
المقادير :
رطل دقيق متوسط - 125غ مارڤارين طرية - 2 حبات بيض - 160غ سكر عادي - علبة ياؤورت عادي - كيس خميرة كيماوية - قشور حبة ليمون - 2 / 1م صغيرة بيكاربونات .
الشربات : 300غ سكر - 2 / 1 ل ماء - عصير حبة ليمون .
للتزيين : 50غ لوز منسل محمّر .
الطريقة :
1 - في صحن اخلطي المارڤارين والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفي بيضة تلو البيضة وأنت تخلطي ثم الياؤورت وقشور الليمون، بعد ذلك الدقيق والخمارة والبيكاربونات
2 - افرغي الخليط داخل سنيوة مدهونة بالزبدة وادخليها داخل الفرن 200 ! حتى يصبح لون الخميرة ذهبيا .
تحضير الشاربات
: في طنجرة ضعي الماء والسكر وعصير الليمون اتركي الكل يطهى مدة 25د .
4 - شربي الخبزة بعد أن تخرجيها من الفرن ثم زينيها باللوز المنسل .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.