العصيدة أهم وجبة إفطار في النيجر في النيجر يستقبلون رمضان بالدفوف، يبلغ عدد سكان النيجر 10 ملايين نسمة يشكل المسلمون نسبة 98٪ من عدد السكان. تقديم الهدايا مع بداية شهر رمضان المعظم يتم تبادل الهدايا بين الخطيب أو الزوج حيث يقدم الخطيب لخطيبته (سكر القوالب)، وكذلك يخرج الأطفال بالدفوف لإعلام الناس بمقدم الشهر الكريم. تلاوة القرآن المساجد في رمضان تتحول إلى حلقات الدروس الدينية وتتواصل تلك الدروس (ليلا ونهارا) وكذلك البرامج الإعلامية تأخذ صبغة دينية وفي العشر الأواخر من رمضان يعتكف الصائمون في المساجد. ليلة القدر يوم ليلة القدر إجازة رسمية في كل المصالح الحكومية، ويذهب رئيس الدولة ورئيس وأعضاء الحكومة ورئيس وأعضاء البرلمان ورجال القضاء ورؤساء المحاكم إلى المسجد الكبير في العاصمة لإحياء ليلة القدر. المسحراتي في النيجر يقوم المسحراتي في ليل رمضان بضرب الدف لإعلان الاستعداد للسحور ثم يمر بعد تناول السحور لإعلان قرب موعد صلاة الفجر والإقلاع عن الطعام. الإفطار تتكون وجبة الإفطار من: مكرونة، وبيض، وخضروات وغالبا ما تكون العصيدة هي أهم وجبة في الإفطار. خضروات ممزوجة بالفلفل والبهارات بجميع أنواعها لفتح الشهية وتسمى (كبطة). تهدي كل الأسر بعضها البعض أنواعا من إفطارها. ليلة العيد تقوم كل الأسر بطبخ طعام عبارة عن: دجاج، أو لحم، ومكرونة ليأكلوا صباح يوم العيد قبل الذهاب إلى الصلاة وتتبادل الأسر والأقارب هذا الطعام كهدايا.