قال باحثون أمريكيون إن البالغين الذين يعانون من نقص في فيتامين (د) تزيد احتمالات وفاتهم عن أصحاب المستويات المرتفعة من هذا الفيتامين وهذا مؤشر آخر على الدور الحيوي لهذا العنصر الغذائي في الوقاية من الأمراض بدءا من أمراض القلب وحتى السرطان. ويقتفي تقرير الباحثين أثر عدة دراسات أجريت في الآونة الأخيرة أظهرت أن فيتامين (د) قد يقي من الأمراض بما فيها أمراض القلب وسرطانات القولون والثدي والبول السكري والسل. وذكر الباحثون في دورية "أرشيفات طب الباطنية" أن أصحاب أدنى المستويات من فيتامين (د) وجد أنهم معرضون بنسبة 26 بالمائة أكثر لخطر الوفاة على مدى ثمانية أعوام مقارنة بمن يتمتعون بأعلى المستويات. وارتبط نقص فيتامين (د) أيضا بزيادة احتمال الوفاة جراء السرطان والبول السكري وأمراض أخرى. ولدى العلماء أدلة على أن فيتامين (د) يساعد في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهاب وتعزيز جهاز المناعة.