رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    براف باق على رأس الهيئة القارية    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    شبيبة القبائل تتقدّم وترجي مستغانم يتنفّس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    شرفة يترأس اجتماعاً    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قسنطينة
نشر في النصر يوم 25 - 07 - 2010

الانقطاعات الكهربائية تسبب خسائر للخبازين و توقف بعضهم عن النشاط
تسببت الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي عبر تراب ولاية قسنطينة، في تكبد بعض الخبازين لخسائر كبيرة أجبرت معظمهم على التوقف عن النشاط، كما أدت إلى تسجيل ندرة في مادة الخبز، وسط مخاوف من استمرار الأزمة إلى غاية شهر رمضان.
و أكد رئيس اتحاد التجار بولاية قسنطينة، بأن الكثير من المخابز البالغ عددها 512 مخبزة عبر تراب الولاية، اضطر أصحابها لغلقها جراء تعرضهم لخسائر مادية كبيرة، سببتها الانقطاعات المفاجئة في التيار الكهربائي، و شلّ عمل الخبازين جراء توقف الأفران و ما يسببه ذلك من إتلاف لعجينة الخبز، بالرغم من أنه من واجب شركة سونلغاز إشعار التجار قبل أي عملية قطع للتيار الكهربائي. ذات المتحدث أضاف بأن وسط مدينة قسنطينة على سبيل المثال، أصبح عدد المخابز به يعد على الأصابع، بعد أن اضطر أصحابها لغلقها تجنبا لتكبد خسائر بالملايين، فيما لا تحتوي حاليا بلدية مثل حامة بوزيان سوى على ثلاث مخابز ما زالت تزاول نشاطها بعد أن كانت تفوق 12 مخبزة، و يأتي ذلك في ظل عزوف عمال المخابز عن العمل داخلها تحت درجات حرارة مرتفعة و تفضيلهم أخذ إجازة صيفية عوضا عن ذلك. و فيما تشهد مادة الخبز هذه الأيام ندرة بسبب الانقطاعات الكهربائية، سيتخذ إتحاد التجار حسب رئيسه، إجراءات احترازية تهدف إلى توفير مادة الخبز قبل حلول شهر رمضان، بحيث سيلزم جميع الخبازين الذي يشكون من نقص في عدد العمال، باستخلاف أو توظيف آخرين لتفادي تسجيل نقص في الإنتاج، فيما يتنظر معالجة مشكلة الانقطاع في التيار، بين الاتحاد الوطني للتجار و المدير العام لشركة سونلغاز في اجتماع سيعقد بعد أيام بالجزائر العاصمة. المكلفة بالاتصال بمؤسسة توزيع الكهرباء و الغاز بقسنطينة في ردها على انشغالات الخبازين، قالت بأن وكالات سونلغاز لم تتلق إلى اليوم أي شكاوي من الخبازين، مضيفة بأنه في حال حدوث ذلك، ترسل الشركة خبيرا لمعاينة الخسائر و تعويض الشخص المتضرر، كما أكدت بأن مصالح سونلغاز تحرص على إشعار زبائنها قبل حدوث أي انقطاع مبرمج، و في حال تسجيل عطب مفاجئ تسارع الفرق التقنية إلى إصلاحه. و قد لجأ في المدة الأخيرة عدد من الخبازين بولاية قسنطينة، إلى استعمال حمض السيتريك في إعداد عجينة الخبز، كونه يساعد على عدم إتلافها و حفظها لمدة تصل إلى 5 ساعات، كما أنه يعطي الخبز المسمى "السوفلي"، مظهرا جميلا بسبب التخمر السريع للعجينة. و بالرغم من أن دولا أوروبية منعت استعماله للأخطار التي قد يشكلها على صحة المستهلك إلا أن الجزائر ما زالت تسمح بإضافته في مكونات الخبز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.