إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط    برنامج هواوي "بذور للمستقبل" بالجزائر: تكريم 50 طالبا    حفل الجوائز الأولمبية الإفريقية: تكريم الجزائريتين إيمان خليف وكيليا نمور    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قسنطينة
نشر في النصر يوم 25 - 07 - 2010

الانقطاعات الكهربائية تسبب خسائر للخبازين و توقف بعضهم عن النشاط
تسببت الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي عبر تراب ولاية قسنطينة، في تكبد بعض الخبازين لخسائر كبيرة أجبرت معظمهم على التوقف عن النشاط، كما أدت إلى تسجيل ندرة في مادة الخبز، وسط مخاوف من استمرار الأزمة إلى غاية شهر رمضان.
و أكد رئيس اتحاد التجار بولاية قسنطينة، بأن الكثير من المخابز البالغ عددها 512 مخبزة عبر تراب الولاية، اضطر أصحابها لغلقها جراء تعرضهم لخسائر مادية كبيرة، سببتها الانقطاعات المفاجئة في التيار الكهربائي، و شلّ عمل الخبازين جراء توقف الأفران و ما يسببه ذلك من إتلاف لعجينة الخبز، بالرغم من أنه من واجب شركة سونلغاز إشعار التجار قبل أي عملية قطع للتيار الكهربائي. ذات المتحدث أضاف بأن وسط مدينة قسنطينة على سبيل المثال، أصبح عدد المخابز به يعد على الأصابع، بعد أن اضطر أصحابها لغلقها تجنبا لتكبد خسائر بالملايين، فيما لا تحتوي حاليا بلدية مثل حامة بوزيان سوى على ثلاث مخابز ما زالت تزاول نشاطها بعد أن كانت تفوق 12 مخبزة، و يأتي ذلك في ظل عزوف عمال المخابز عن العمل داخلها تحت درجات حرارة مرتفعة و تفضيلهم أخذ إجازة صيفية عوضا عن ذلك. و فيما تشهد مادة الخبز هذه الأيام ندرة بسبب الانقطاعات الكهربائية، سيتخذ إتحاد التجار حسب رئيسه، إجراءات احترازية تهدف إلى توفير مادة الخبز قبل حلول شهر رمضان، بحيث سيلزم جميع الخبازين الذي يشكون من نقص في عدد العمال، باستخلاف أو توظيف آخرين لتفادي تسجيل نقص في الإنتاج، فيما يتنظر معالجة مشكلة الانقطاع في التيار، بين الاتحاد الوطني للتجار و المدير العام لشركة سونلغاز في اجتماع سيعقد بعد أيام بالجزائر العاصمة. المكلفة بالاتصال بمؤسسة توزيع الكهرباء و الغاز بقسنطينة في ردها على انشغالات الخبازين، قالت بأن وكالات سونلغاز لم تتلق إلى اليوم أي شكاوي من الخبازين، مضيفة بأنه في حال حدوث ذلك، ترسل الشركة خبيرا لمعاينة الخسائر و تعويض الشخص المتضرر، كما أكدت بأن مصالح سونلغاز تحرص على إشعار زبائنها قبل حدوث أي انقطاع مبرمج، و في حال تسجيل عطب مفاجئ تسارع الفرق التقنية إلى إصلاحه. و قد لجأ في المدة الأخيرة عدد من الخبازين بولاية قسنطينة، إلى استعمال حمض السيتريك في إعداد عجينة الخبز، كونه يساعد على عدم إتلافها و حفظها لمدة تصل إلى 5 ساعات، كما أنه يعطي الخبز المسمى "السوفلي"، مظهرا جميلا بسبب التخمر السريع للعجينة. و بالرغم من أن دولا أوروبية منعت استعماله للأخطار التي قد يشكلها على صحة المستهلك إلا أن الجزائر ما زالت تسمح بإضافته في مكونات الخبز.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.